Notas: Robert Parker 89-90+/100, Gault Millau 17,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
Este bonito vino ofrece una paleta aromática de gran calidad: frutos de hueso (ciruela) y, en el aspecto floral, peonía. En boca es sedoso, con taninos nobles y matices de frutos negros silvestres, así como un ligero toque ahumado. ¡Una añada muy prometedora!
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Ojo
Un color muy bonito, de un granate intenso
Nariz
Ofrece una gama aromática de gran calidad: frutas de hueso (ciruela) y, en cuanto a los aromas florales, la peonía.
Sabor
sedoso, con taninos nobles y aromas a frutos negros silvestres, además de un ligero toque ahumado
Servir
en una jarra a 15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2025
Maridajes de comida y vino
Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes rouges en sauce, du gibier (venaison) et certains fromages comme le Brie, le Coulommiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen brillar los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La finca, propiedad de Louis Jadot, natural de Beaune, pero gestionada de forma autónoma, ha crecido considerablemente desde su adquisición en 1996. El viñedo se extiende a lo largo de 90 hectáreas, principalmente en la zona de Moulin-à-Vent, de la que es uno de los grandes especialistas. Cuenta con parcelas en las mejores zonas, como Rochegrès, La Roche, Carquelins y, desde hace poco, La Rochelle. Cyril Chirouze continúa la labor de excelencia iniciada hace más de quince años.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
¿Es la añada de 2018 el mejor producto elaborado hasta la fecha en el Château des Jacques bajo la dirección de Jadot? Sin duda, esa es la pregunta que me hice al degustar estas novedades, y Cyril Chirouze y su equipo merecen los más calurosos elogios por lo que han logrado. Cuando Jadot adquirió esta extensa propiedad histórica en 1996, se replanteó la vinificación con un enfoque borgoñón, introduciendo el despalillado, las maceraciones largas, la madera nueva y la crianza prolongada. Para mi paladar, el componente amaderado de los vinos resultaba a veces demasiado marcado, incluso tras el envejecimiento en botella; y por eso destacan estos 2018: son, sencillamente, los vinos mejor integrados que he degustado del Château des Jacques entre 1996 y la actualidad. Profundos, concentrados y elegantemente robustos —al fin y al cabo, 2018 fue un año cálido—, son vinos serios, pensados para la bodega, y me siento realmente muy optimista respecto a su futuro. Todos los vinos analizados aquí son muy recomendables.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son visitas imprescindibles que, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
Desde su adquisición en 1996 por parte de la casa Louis Jadot, con sede en Beaune, la firma del dominio se ha consolidado por completo y «Les Jacques» destaca como un modelo de Beaujolais de guarda, sin dejar de basarse en los métodos de Borgoña. Tras la etapa de Guillaume de Castelnau (director de 2000 a 2014), Pierre-Henri Gagey cedió el testigo en 2016 a Cyril Chirouze, ingeniero agrónomo y enólogo, que ya había elaborado vino allí entre 2007 y 2013. Las cosechas de parcela requieren un mínimo de cinco años de crianza para expresar plenamente la identidad de su suelo. Se percibe que la transición a la agricultura ecológica y la construcción de la nueva bodega han permitido dar un nuevo paso adelante en la definición de los vinos. Seguiremos de cerca esta evolución.