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Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2016

Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2016

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

91/100

Robert Parker

16,5/20

Bettane & Desseauve

"Procedente de un lieu-dit más arcilloso, el Champ de Cour 2016 de Moulin-à-Vent presenta un bouquet de ciruelas y frutos rojos terrosos y especiados, enmarcados por el roble recién utilizado. En boca, el vino es de cuerpo medio a alto, con un perfil más completo y carnoso que Les Vérillats, sus taninos inicialmente masticables se funden en el final." (Wine Advocate - William Kelley). Magnífico.

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Dominio

Château du Moulin-à-Vent

Variedad

Champ de Cour

Cosecha

2016

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Producido exclusivamente a partir del clima "Champ de Cour" (3,4 ha), suelos graníticos específicos (gorrhe) y subsuelos ricos en manganeso y óxidos metálicos.

Viticultura

Viñedos gestionados mediante la gestión integrada de plagas

Vendimia

Manual en cubos de 30 litros con clasificación

Vinificación

Despalillado al 85% de la cosecha, encubado durante 3 semanas, remontados durante la prefermentación en frío y al final de la fermentación, bazuqueo al inicio de la fermentación.

Cría

35% del vino base en barricas de roble (35% nuevas) durante 12 meses

Graduación alcohólica

13%

Ojo

Granate profundo

Nariz

Aroma de frutos rojos, notas empireumáticas y especias (pimienta, azafrán)

Boca

Un vino que combina potencia y finura, delicadamente fermentado, con taninos potentes y una magnífica longitud mineral.

Servir

A 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con caza, rape en salsa, quesos curados...

Más información Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 16,5/20 (Vino de referencia)

Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. El progreso ha sido meteórico y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2018) 91/100 (Vino formidable)

Sobre el vino :

Procedente de una localidad más arcillosa, el Champ de Cour 2016 de Moulin-à-Vent presenta un bouquet de ciruelas y frutos rojos con toques de tierra y especias sobre un marco de roble. En boca, el vino es de cuerpo medio a alto, con un perfil más completo y carnoso que Les Vérillats, sus taninos inicialmente masticables se funden en el final.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta propiedad ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una crianza larga y bien gestionada en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. En 2016 llegaron las primeras viñas blancas de la propiedad (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)

Vinous

Vinous

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Nota y asesoramiento de M. BENJAMIN G. Publicado el 17/05/2020

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