Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020
93/100
Wine Enthusiast
92/100
RVF
"¡Una buena definición de vintage!
"En una fase ligeramente cerrada, Couvent des Thorins revela notas de jenever, saúco y pan tostado. En boca es vivo, con taninos firmes que dinamizan el conjunto. Una buena definición de la añada. Es de esperar un largo envejecimiento". (Le Guide RVF 2023)
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Aromas de fruta roja, regaliz y notas florales
Boca
Elegante y aéreo, tacto agradable con taninos finos, frescor mentolado
Servir
A 14-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas a la parrilla, aves asadas, quesos duros (Comté, Beaufort)...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. El progreso ha sido meteórico y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
En una fase ligeramente cerrada, Couvent des Thorins revela notas de jenever, saúco y tostados. En boca es vivo, con taninos apretados que dinamizan el conjunto. Una buena definición de la añada. Cabe esperar un largo envejecimiento.
Sobre el bodega :
Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta propiedad ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una crianza larga y bien gestionada en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. En 2016 llegaron las primeras viñas blancas de la propiedad (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Sobre el vino :
El Château de Moulin-à-Vent es una de las joyas de la denominación. Este vino de finca es potente y denso. La acidez y la fruta negra son todavía vivas y se suavizarán. La concentración y la estructura prometen un largo envejecimiento. Beber a partir de 2025.
Vinous
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 4 opiniones
Nota y reseña de M. PIERRE B. Publicado el 07/02/2025
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Nota y asesoramiento de M. GERARD G. Publicado el 04/11/2024
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Nota y consejos de Mme ANNE MARIE P. Publicado el 28/04/2024
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Nota y asesoramiento de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 01/12/2023
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