Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020
93/100
Wine Enthusiast
92/100
RVF
«¡Una definición realmente bonita de lo que es un vino de la tierra!»
«En una fase aún algo cerrada, el Couvent des Thorins deja entrever notas de guinda, saúco y toques tostados. En boca es vivo, con taninos firmes que aportan dinamismo al conjunto. Una magnífica expresión de este vino. Se prevé una larga vida de guarda.» (Guía RVF 2023)
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Con aromas a frutos rojos, regaliz y notas florales
Sabor
Elegante y ligero, con un paladar agradable y taninos finos, y un toque mentolado
Servir
A 14-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, aves asadas, quesos de pasta dura (Comté, Beaufort)...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) con 4*estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Sobre el bodega :
La ambiciosa y coherente renovación del viñedo y de la bodega, impulsada por Jean-Jacques Parinet, está dando hoy los resultados esperados. Los avances son espectaculares y la producción sigue liderando la denominación de origen. Cuenta con el apoyo de un equipo de gran talento, formado por Édouard Parinet, su maestro de bodega Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor de peso para la denominación y la región, un formidable embajador que genera valor e imagen tanto en Francia como en el resto del mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Bodega valorada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
En una fase ligeramente cerrada, el Couvent des Thorins deja entrever notas de guinda, saúco y toques tostados. En boca es vivo, con taninos firmes que aportan dinamismo al conjunto. Una magnífica expresión de este vino. Se prevé una larga vida en bodega.
Sobre el bodega :
Desde su adquisición por parte de la familia Parinet en 2009, esta extensa finca ha contado con importantes recursos humanos para revitalizar las subzonas de Moulin-à-Vent, al igual que hizo en su día el Château des Jacques. Con un estilo moderno de gamay, y gracias a una crianza en barrica prolongada y bien gestionada, las numerosas cosechas de parcela expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. En 2016 aparecieron los primeros viñedos de variedades blancas (4,5 hectáreas) de la finca, pertenecientes a las denominaciones de origen Mâcon y Pouilly-Fuissé, bajo el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Acerca del vino:
El Château de Moulin-à-Vent es uno de los buques insignia de la denominación. Este vino de la propia finca es potente y denso. La acidez y los frutos negros aún se muestran vivos, pero se suavizarán con el tiempo. Su concentración y estructura prometen una larga vida de conservación. Se recomienda consumirlo a partir de 2025.
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de PIERRE B. Publicado el 7 de febrero de 2025
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Comentario y valoración de GERARD G. Publicado el 4 de noviembre de 2024
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Comentario y valoración de la Sra. ANNE MARIE P. Publicado el 28/04/2024
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Comentario y valoración de FABRICE y MATHIS P. Publicado el 1 de diciembre de 2023
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