Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020
93/100
Wine Enthusiast
92/100
RVF
«¡Una definición muy bonita del vino!».
«En una fase ligeramente cerrada, Couvent des Thorins deja entrever notas de guiné, saúco y tostadas. En boca es vivo, con taninos firmes que dinamizan el conjunto. Una definición muy acertada del cru. Se prevé una larga crianza». (Guía RVF 2023)
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Con aromas de frutos rojos, regaliz y notas florales.
Boca
Elegante y ligero, agradable al paladar con taninos finos, frescura mentolada.
Servir
A 14-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas a la parrilla, aves asadas, quesos de pasta dura (Comté, Beaufort)...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La ambiciosa y coherente renovación del viñedo y la bodega decidida por Jean-Jacques Parinet está dando hoy los resultados esperados. Los avances son espectaculares y la producción sigue dominando la denominación. Cuenta con el apoyo de un equipo de gran talento, compuesto por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor importante para la denominación y la región, un formidable embajador creador de valor e imagen tanto en Francia como en el resto del mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
En una ligera fase de cierre, Couvent des Thorins deja entrever notas de guinda, saúco y notas tostadas. En boca es vivo, con taninos firmes que dinamizan el conjunto. Una muy buena definición del cru. Se prevé una larga crianza.
Sobre el bodega :
Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta extensa finca se ha dotado de importantes recursos humanos para rejuvenecer las alas del Moulin-à-Vent, como lo hizo en su día el Château des Jacques. Con un estilo gamay moderno, con crianzas largas y bien gestionadas en barrica, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. Con la cosecha de 2016 aparecen las primeras viñas blancas (4,5 hectáreas) de la finca en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé bajo el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Acerca del vino:
El Château de Moulin-à-Vent es uno de los buques insignia de la denominación. Este vino de finca es potente y denso. La acidez y los frutos negros aún están vivos, pero se suavizarán con el tiempo. Su concentración y estructura prometen una larga crianza. Para beber a partir de 2025.
Vinous
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 4 opiniones
Nota y opinión de M. PIERRE B. Publicado el 07/02/2025
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Comentario y opinión de M. GERARD G. Publicado el 04/11/2024
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Comentario y opinión de la Sra. ANNE MARIE P. Publicado el 28/04/2024
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Comentario y opinión de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 01/12/2023
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