Maison Le Nid - Moulin-à-Vent Tradition 2021

La familia Lardet, tan dinámica y simpática —Delphine, Jocelin, Stéphane y su padre—, confirma nuestras expectativas con unos vinos más maduros en las últimas añadas (las barricas han envejecido…). Más precisos, sin perder por ello su potencia, los vinos se imponen con autoridad. Lamentablemente, la finca no se ha librado de los estragos climáticos que han afectado a la zona. Las cantidades son escasas, pero de gran calidad. Que el aficionado se dé prisa mientras espera a los de 2018, que aún estaban en crianza durante nuestra visita.

Anteriormente conocido como Dom. du Petit Chêne, este viñedo con forma de molino de viento (8 ha) fue adquirido en 2012 por Paul Lardet, un industrial al frente de una empresa metalúrgica dedicada a la fabricación de equipos para bodegas. Este último lo rebautizó como «Le Nid» en 2014 y lo gestiona junto con sus tres hijos siguiendo los principios de la agricultura sostenible, con una crianza a medida. Una finca que ofrece una calidad muy constante.

Este es un Moulin-a-Vent en toda regla que constituye una excelente introducción a esta denominación, ya que combina frutos silvestres y cerezas ácidas con un cuerpo bastante generoso, taninos suaves y una frescura seductora. Final limpio y armonioso. Para beber ahora o para guardar.