Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
94/100
James Suckling
«Un molino de viento fascinante»
«Un terruño granítico de una hectárea y media, viñedos de 45 años y una crianza en barrica: ese es el trío ganador de Michel Guignier. Nos ofrece un Moulin-à-Vent de gran finura. Tanto en nariz como en boca se aprecian delicadas notas de rosa, vainilla y fruta confitada. Los taninos son sedosos y aportan una admirable armonía a lo largo de toda la cata. Una cosecha de una elegancia excepcional.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Ojo
Vestido rojo violáceo
Nariz
Expresivo y elegante, con aromas frutales, como la cereza bien madura, y florales, como la violeta y los capullos de rosa, con un toque de pimienta. A continuación aparecen aromas de rosa marchita y de iris. Más adelante, con el envejecimiento, su bouquet se vuelve más especiado y complejo, con notas de trufa, almizcle, venado e incluso ámbar gris.
Paladar
Suave, delicado, concentrado y elegante, con taninos finos; un magnífico Beaujolais con el porte de un buen Borgoña y un final largo
Servir
A 15-16°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas, guisos de caza y quesos con carácter
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2023) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Un terruño granítico de una hectárea y media, viñedos de 45 años y una crianza en barrica: ese es el trío ganador de Michel Guignier. Nos ofrece un Moulin-à-Vent de gran finura. Tanto en nariz como en boca se aprecian delicadas notas de rosa, vainilla y fruta confitada. Los taninos son sedosos y aportan una admirable armonía a lo largo de toda la cata. Una cosecha de una elegancia excepcional.
Sobre el bodega :
Michel Guignier, establecido en 1989, comenzó su andadura en una pequeña finca que llevaba muchos años cultivándose de forma ecológica. La explotación cuenta hoy con 12,5 hectáreas, complementadas con una estructura de comercialización; la mitad es ecológica y la otra está en proceso de conversión. En su finca, el viticultor elabora vinos de las variedades Morgon, Régnié y Chiroubles.
James Suckling
Vino calificado (guía 2022) 94/100
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Acerca del vino:
Muy ahumado, su intenso carácter a sotobosque, junto con las notas de mora silvestre, lo convierten en un Moulin-à-Vent fascinante. Magníficamente equilibrado, con una riqueza contenida que envuelve los taninos finos que dan vida a un final largo, delicadamente cincelado y seco. Para beber ahora o para guardar.
Valoración de los clientes
3.2/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 6 de diciembre de 2022
Aparte de los hermosos aromas de frambuesas frescas, cerezas, iris y especias que se perciben en nariz, resulta difícil calificar esta cosecha de Beaujolais, ya que el paladar se ve envuelto por los mismos sabores golosos, complementados con delicadas notas ahumadas y de sotobosque otoñal. Taninos notables, suaves, sedosos y potentes. Bonita textura de grano fino y final largo y envolvente. En definitiva, un conjunto increíblemente coherente y de una finura extrema. Este bonito vino, espontáneo y de fácil acceso, se maridó con filetes de cierva al Stroganoff con arroz de la Camarga. Nota = 4,3.
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Comentario y valoración de M. BENOIT G. Publicado el 29/12/2025
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Comentario y valoración de M. BENOIT B. Publicado el 26/11/2024
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Comentario y valoración de M. FRANCK D. Publicado el 17/06/2024
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Comentario y valoración de Pierre R. Publicado el 21/04/2023
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