Sélections Puy Arnaud - Vin de France Silt blanc BIO 2024

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Thierry Valette siempre ha sido un amante del vino; su bisabuelo era propietario de los castillos Pavie y Troplong-Mondot, dos de los crus classés más prestigiosos de Saint-Émilion. En 2000, se hizo cargo de esta propiedad de 13 hectáreas en Belvès-de-Castillon (a 20 kilómetros al este de Libourne) y optó por la exigente agricultura biodinámica. Las calizas con asterios predominan en Puy Arnaud. A finales del siglo XIX, las quince hectáreas del Clos estaban clasificadas como «Premier Cru» de Saint-Émilion. Estos suelos aportan mucha finura, frescura y mineralidad a las uvas, lo que permite que el bouquet rivalice con el de los «grandes terruños» (floral, especias, trufa) al desarrollarse progresivamente. La gama se caracteriza por su regularidad y coherencia: la cuvée pervenche, de guarda media, se bebe en un plazo de 5 años por la alegría de su fruta. Les-ormeaux liberan un jugo muy delicado, acompañado de una fruta ejemplar en su equilibrio goloso. De textura aterciopelada, mayoritariamente merlot, el gran vino se muestra muy refinado en su prolongación tánica, con un frutado bien expresado y un final elegante de gran frescura. Sin duda, se trata de una de las cuvées más logradas de la orilla derecha. En una cata a ciegas, este vino sorprenderá a más de uno, ya que puede rivalizar con otros más prestigiosos. ¡Es uno de los vinos más originales de Burdeos!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Desde el año 2000, Thierry Valette es propietario de esta finca de Castillon. Elaborado con esmero, el vino se impuso desde el principio como uno de los crus más interesantes de la denominación, con un estilo profundo y eminentemente refinado. El viñedo, hoy cultivado de forma biodinámica, confirma todas las expectativas. Thierry Valette ofrece, además del primer vino, dos cuvées denominadas «de sed» (Bistrot y Rouge) que nos reconcilian con los burdeos de consumo rápido. Cabe destacar la coherencia de la gama y la voluntad de elaborar tanto vinos de placer inmediato como vinos de gran profundidad.

Jancis Robinson

James Suckling

Andreas Larsson

Acerca del vino:

Color dorado brillante con reflejos verdes jóvenes. Nariz pura y viva que revela notas suaves de roble y una untuosidad procedente de las lías, combinando limoncillo, lima, hierbas aromáticas, frutas amarillas maduras y cítricos dulces. Buena estructura y acidez refrescante con un extracto fino, frutas jóvenes y suculentas, dominadas por el sauvignon, pero más bien vinoso, con una bella pureza y una buena persistencia.

Yves Beck

Acerca del vino:

Vinificación en ánforas y barricas con levaduras autóctonas, seguida de una crianza en los mismos recipientes. El reto es trabajar con una variedad tradicional evitando el lado caricaturesco y la exuberancia. El bouquet va exactamente en esta dirección: es sutil, complejo y preciso. Además de notas de masa de pan, revela matices de ciruelas mirabel complementados con un toque de hinojo. En boca, el vino crea un vínculo entre el dulzor de la madera y la vivacidad de la acidez. El resultado es un vino salino, elegante y refrescante. 2026-2034