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Château Bolaire 2011

Château Bolaire 2011

Bordeaux Supérieur|Vino tinto
Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5
3.9/5 (11 clientes)

87-89/100

Robert Parker

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

2*Étoiles

Hachette

88-91/100

Wine Spectator

«Situado en terrenos pantanosos bien drenados, el viñedo de Bolaire destaca por dar prioridad al Petit Verdot, que constituye el 54 % de este vino, acompañado de Merlot (37 %) y Cabernet Sauvignon. Color intenso con reflejos violáceos, nariz intensa y afrutada, con matices de cereza negra y grosella negra, ataque vivo y potente, taninos bien integrados, aún firmes en el final. «Sólido como una roca y ya armonioso.» (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Ámbito

Château Bolaire

Cosecha

2011

Denominación

Bordeaux Supérieur

Región

Burdeos

Cepas

45% Merlot, 40% Petit Verdot, 15% Cabernet Sauvignon

Tierra

Palus Secs (antigua isla del Garona)

Viticultura

agricultura sostenible

Vendimia

manuales

Vinificación

maceración en frío previa a la fermentación, maceración en cubas de 3 semanas, maceración posterior a la fermentación muy prolongada (25 días a 28 °C)

Crianza

12 meses en barricas: 30 % nuevas, 60 % de un vino anterior, 10 % en depósito

Grado alcohólico

13 %

Ojo

bonito vestido de color granate intenso

Nariz

Intenso y complejo, con notas de mora, mermelada de grosella negra y matices de vainilla

Sabor

suave y delicado, con taninos sedosos, frescura y equilibrio, mucho encanto

Servir

a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2019

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

ideal para acompañar caza menor, carnes rojas, quesos curados...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2014) 15/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía de 2018) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Acerca del vino:

Extraordinariamente bien elaborado: nariz con carácter, mermelada de grosella negra y mora, aroma a pólvora, notas de madera con toques de vainilla; en boca se aprecia la misma gama aromática, aterciopelado, fresco, equilibrado y lleno de encanto.

Sobre el bodega :

La originalidad de este vino radica en el elevado porcentaje de Petit Verdot que forma parte de su coupage, que suele rondar el 40 %. Esta variedad expresa todo su potencial en el terruño de «palus», predominante en esta finca de 5 hectáreas, situada en una antigua isla del Garona que quedó unida a tierra firme en la Edad Media. Llenos de carácter, los vinos presentan aromas exuberantes, una fruta generalmente muy madura, un toque de madera sabiamente dosificado y una textura potente y sedosa a la vez, siempre equilibrada por una elegante frescura. Se reconoce la exuberancia y el refinamiento propios de la finca en la añada de 2015, potente, compleja, profunda, vibrante y enérgica.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2015) con 2** estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Situado en terrenos pantanosos bien drenados, el viñedo de Bolaire destaca por dar prioridad a la variedad Petit Verdot, que constituye el 54 % de este vino, acompañada de Merlot (37 %) y Cabernet Sauvignon. Color intenso con reflejos violáceos, nariz intensa y afrutada, con matices de cereza negra y grosella negra, ataque vivo y potente, taninos bien integrados, aún firmes en el final. «Sólido como una roca» y ya armonioso.

Sobre el bodega :

El empresario Vincent Mulliez, fallecido en 2010, había adquirido en 2004, en la zona sur del Médoc, los châteaux Bolaires (Bordeaux Supérieur), Belle Vue y Gironville (Haut Médoc), que se han convertido en valores seguros. Sus herederos han tomado el relevo.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2012) 87-89/100 (Buen vino)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2015) 15/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía de 2019) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

En los pantanos de Macau, en la localidad conocida como Le Bout de l’Île, el equipo del château Belle-Vue (Haut-Médoc) elabora un Bordeaux Supérieur de magnífica factura. Su particularidad radica en un aporte nada desdeñable de Petit Verdot (el 60 % del coupage), que confiere al vino un carácter especiado y mentolado muy acertado. Con una vendimia tardía, una vinificación a baja temperatura (para extraer el color y la expresión frutal) y una crianza en barrica (con un 30 % de madera nueva), a veces un poco demasiado dominante en detrimento de la fruta, las últimas añadas destacan por su perfil seductor y su gran persistencia en boca. ¡Esta finca se sitúa indiscutiblemente entre los valores seguros de la denominación!
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino puntuado con 88-91/100 (Muy buen vino)

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