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Château de Bouillerot
El Castillo de Bouillerot Situada en Gironde-sur-Dropt, es una finca vinícola desde 1874. En la actualidad la dirige Thierry Bos, quien ha tomado el relevo de esta propiedad que pertenece a su familia desde 1935. La finca, de 8 hectáreas, se cultiva desde 2013 según los principios de la agricultura ecológica en suelos mayoritariamente arcillo-calcáreos. La excelente exposición de los viñedos de la Castillo de BouilleroEsto, junto con un clima excepcional, ofrece unas condiciones óptimas para la elaboración de vinos de calidad.
Apasionado por las variedades de uva «olvidadas» que, con el paso del tiempo, son cada vez menos habituales, Thierry Bos trabaja, además de con las tradicionales cabernet franc y merlot, con la carménère, la malbec y la petit verdot. En el Château de Bouillerot elabora vinos con gran personalidad y es galardonado con frecuencia por sus vinos, sobre todo por su cuvée Palais d'Or, un vino dulce de la denominación Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire, y por sus vinos tintos de Burdeos. La calidad de sus vinos no deja de mejorar.
Más información en la página web de Bouillerot
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