Château Compassant 2004
Todo está en el terruño... Jean-Luc Thunevin, en busca de las mejores parcelas, se hizo cargo de este viñedo de Génissac, situado en la región de Entre-deux-Mers, y creó Château Compassant. Con el apoyo de Guillaume Quéron, un joven y brillante enólogo, logró en 2004 un gran éxito y una primera añada que, en la última edición del Gran Jurado Europeo, obtuvo una puntuación superior a la de muchos grands crus.
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Ojo
color púrpura intenso
Nariz
con abundantes frutos maduros
Sabor
rico y sabroso, con taninos agradables y un buen final largo
Servir
En jarra, a 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2009
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur <font>une côte de boeuf, une volaille, un carré d'agneau, un petit gibier à plumes, un plateau de fromages</font>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía de 2012) con 6* estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía de 2013) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
