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Chevalier de Védrines - Bordeaux blanc 2023
Chevalier de Védrines - Vino blanco de Burdeos 2023

Chevalier de Védrines - Bordeaux blanc 2023

Bordeaux|Vino blanco

87/100

Yves Beck

frescura
agradable
listo para beber
novedad

«Se aprecia claramente la delicadeza aromática, la untuosidad y la complejidad del Sémillon. ¡Un placer inmediato!»

«Matices cítricos en el bouquet del Chevalier de Védrines, que resaltan así su frescura. Salino y jugoso en el ataque, el vino es lineal, armonioso y refrescante. ¡Un vino agradable, para saborear como aperitivo!» (Yves Beck, 2024) —Se trata de la primera añada de esta nueva cuvée del Grand Cru Classé de Barsac, el Château Doisy-Védrines.

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Ámbito

Château Doisy-Védrines

Variedad

Chevalier de Védrines

Cosecha

2023

Denominación

Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

50% Sémillon, 50% Sauvignon blanc

Tierra

Loma arcilloso-calcárea del Haut-Barsac

Viticultura

Cultivado exclusivamente mediante labranza tradicional: sin herbicidas, con abonos orgánicos

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático lento y fermentación en depósitos de acero inoxidable

Crianza

En parte en barricas de Doisy-Védrines (con removido de las lías)

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Vestido brillante

Nariz

Delicado y fresco, con notas cítricas

Sabor

La delicadeza aromática, la cremosidad y la complejidad del Sémillon. Un placer intenso e inmediato.

Servir

A 10-12°C

Abrir

En el momento de la cata

Beber a partir de

2025

Beber antes

2029

Producción

Aproximadamente 5 000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con gougères de queso Comté, gambas a la plancha, tiras de pollo especiadas...

Más información en Château Doisy-Védrines

Más información en Bordeaux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 4 estrellas (los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Esta finca, situada cerca de Doisy-Daëne y dirigida por Olivier Castéja, comparte el mismo tipo de suelo calcáreo, típico del Haut-Barsac, y elabora un vino dulce clásico, con notas tostadas y generoso, que gustará a todos. Se aprecia la mayor finura que ha adquirido en los últimos años, mejor protegida contra la oxidación. Los precios son razonables.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Este cru, fruto de la división de Doisy en tres fincas, lleva el nombre de los antiguos propietarios (hasta 1846), los Védrines. Se encuentra cerca de Climens, de Coutet y de los otros dos Doisy (Daëne y Dubroca). La bodega apuesta por rendimientos bajos, lo que da como resultado un vino que se cuenta entre los más intensos en nariz y los más dulces de Barsac. Necesita entre cinco y diez años para alcanzar su pleno desarrollo, momento en el que alcanza la distinción y el esplendor de las estrellas de la denominación.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2024) 87/100

Acerca del vino:

El Chevalier de Védrines presenta matices cítricos en su aroma, lo que resalta su frescura. Salino y jugoso en el ataque, el vino es lineal, armonioso y refrescante. ¡Un vino agradable, ideal para disfrutar como aperitivo! Ahora–2029

PRECIO 1JOUR1VIN

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