Château Doisy-Védrines

Cru Classé en 1855, fue adquirido por los antepasados de los actuales propietarios a mediados del siglo XIX.

El Château Doisy-Védrines se encuentra en la loma arcillo-calcárea del Haut Barsac y cuenta con 35 hectáreas de viñedo.

Los suelos del viñedo se trabajan de forma tradicional. La vendimia manual se realiza mediante selecciones sucesivas (entre 6 y 8). La fermentación y la crianza se llevan a cabo en barricas (exclusivamente de roble francés). La combinación de técnicas modernas y métodos tradicionales confiere a los vinos del Château Doisy-Védrines las grandes cualidades de vigor y finura que se exigen a los Crus Classés de Sauternes. La producción de Doisy-Védrines es de 36 000 botellas. Bien equilibrados y jóvenes, estos vinos son un auténtico placer como aperitivo. Si se trata de una añada más antigua, se disfrutan mejor al final de la comida.