Château Fonchereau

El Château Fonchereau dependía, en su calidad de casa noble, del Château Lamothe, al igual que los castillos vecinos de La Moune, Puymiran y Taillefer. En la actualidad está dirigido por tres amigos mexicanos apasionados por el vino.

La amplia mansión del Château Fonchereau domina una finca de 50 hectáreas: 30 hectáreas de viñedos en una sola parcela y 20 hectáreas de bosques y prados. La propia estructura de la finca, protegida por el bosque que la rodea y con una buena exposición, genera un microclima extraordinario que protege el viñedo del granizo y las heladas. A todos estos factores naturales se suma la gran calidad vitícola de los suelos de grava arcillosa, cuya ligera pendiente facilita el drenaje de las aguas pluviales.

Cuidado verdaderamente como un jardín, el viñedo del Château Fonchereau es objeto de un mantenimiento extremadamente minucioso, cuyas palabras clave, de inspiración profundamente ecológica, son el respeto por el terruño y la práctica de una agricultura sostenible. La finca cuenta con el asesoramiento de los enólogos Gilles Pauquet y Stéphane Toutoundji.