Château Fonchereau

El Château Fonchereau dependía, como casa noble, del Château Lamothe, al igual que los castillos vecinos de La Moune, Puymiran y Taillefer. Hoy en día está dirigido por tres amigos mexicanos apasionados por el vino.

La amplia mansión del Château Fonchereau domina una finca de 50 hectáreas: 30 hectáreas de viñedos en una sola parcela y 20 hectáreas de bosques y prados. La propia estructura de la finca, protegida por el bosque que la rodea y bien orientada, genera un microclima extraordinario que protege los viñedos del granizo y las heladas. A todos estos argumentos naturales se suma la alta calidad vitícola de los suelos de grava arcillosa, cuya ligera pendiente facilita el drenaje del agua de lluvia.

Cuidado como si fuera un jardín, el viñedo del Château Fonchereau es objeto de un mantenimiento extremadamente minucioso, cuyos principios fundamentales, de inspiración profundamente ecológica, son el respeto por el terruño y la práctica de una agricultura razonada. La propiedad cuenta con el asesoramiento de los enólogos Gilles Pauquet y Stéphane Toutoundji.