La cuvée Juliette es una selección de alta gama elaborada en Château Haut Riot. Este rosado procede de una parcela de 3 hectáreas destinada exclusivamente a la producción de rosado. Así, tras una maceración corta de unas 3 horas, se procede al prensado directo. Esta técnica, bastante poco habitual en Burdeos para los rosados, permite obtener un rosado muy agradable, afrutado, con una buena materia y un color digno de un rosado de Provenza.
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Nariz
Elegante, complejo, largo y carnoso, con aromas florales y frutales y notas especiadas.
Boca
La parte carnosa de la nariz presenta mucha ternura, pero sin excesiva pesadez.
Servir
a 8-10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2017
Producción
50 000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con embutidos, carnes a la parrilla, guisos provenzales...