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Château Lamothe de Haux

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El Château Lamothe de Haux está situado en el municipio de Haux, en la margen derecha del Garona, al sureste de Burdeos. El viñedo se extiende a lo largo de 80 hectáreas de viñedos en las denominacionesde origen Côtes de Bordeaux, Cadillac y Burdeos,sobresuelos arcillo-calcáreos. ElChâteau Lamothe de Haux es una finca cuyos orígenes se remontan al siglo XVI. Desde 1956 se han sucedido cuatro generaciones de la misma familia. En la actualidad, Anne Neel está al frente de la explotación, acompañada de sus hijos María y Damien Chombart.

Con el paso del tiempo, el viñedo de Lamothe de Haux ha evolucionado, con la adquisición de los viñedos del Château Manos en 1991 y con importantes reformas en la bodega, situada en galerías subterráneas, que albergan más de 300 barricas en proceso de crianza, así como botellas en conservación.

Los vinos tintos se elaboran principalmente a partir de merlot, complementado con cabernet sauvignon y cabernet franc; los vinos blancos, a partir de las variedades tradicionales sauvignon y sémillon, complementadas con muscadelle.

Desde 2017, María y Damien Chombart, propietarios del Château Lamothe de Haux, han querido poner de relieve las variedades nobles de Burdeos, a saber, el Sémillon, el Merlot y el Cabernet, al tiempo que rompen con los códigos clásicos de Burdeos. La estructura comercial del château, «Les Vins choisis», ofrece así vinos tintos y blancos de Burdeos bajo la marca Madame Étienne, en homenaje a la propietaria de la finca en los años 20.

Más información en la página web de Lamothe de Haux

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