Château Lamothe de Haux - Valentine 2014

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

3*Étoile

Hachette

« Si le millésime 2014 n'a pas toujours été des plus faciles chez les Chombart, il a été particulièrement faste, comme en témoigne ce vin admirable, d'une couleur soutenue et brillante, auquel le merlot (80 %) apporte à l'olfaction un côté suave et fruité qui s'harmonise parfaitement avec des notes plus fraîches, vanillées et mentholées. Souple, charnue, riche, ample et élégante, la bouche s'appuie sur des tanins somptueux pour composer un ensemble corsé et racé.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Lamothe de Haux

Cuvée

Valentine

Millésime

2014

Appellation

Cadillac Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Merlot 75%, Cabernet sauvignon 25%

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Sélection de la vendange, vinification en barriques neuves

Élevage

16 mois en barriques de chêne neuves

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur soutenue et brillante

Nez

Sur des arômes de griotte, fruits à l'eau de vie

Bouche

Équilibrée et soyeuse, une matière charnue et des notes mentholées, des tanins corsés, un bel ensemble élégant

Servir

À 14-16°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera accompagné de viande de gibiers, fromages goûteux...

Château Lamothe de Haux

Plus d'information sur Château Lamothe de Haux

Cadillac Côtes de Bordeaux

Cadillac Côtes de Bordeaux ou Côtes de Bordeaux sont les nouvelles appellations accordées spécifiquement depuis le 1er novembre 2009 aux vins rouges issus de l'appellation Premières Côtes de Bordeaux. Cette dernière ne disparaît pas, mais reste réservée aux vins blancs moelleux et liquoreux produits sur le terroir. Ainsi, le vignoble des Cadillac Côtes de Bordeaux s’étale sur une bande de 60 km qui, sur la rive droite, suit la Garonne, de Bordeaux jusqu’à Langon, en amont.

Avec un ensoleillement généreux et des sols argilo-calcaires ou argilo-graveleux, l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux bénéficie de remarquables facteurs naturels. Bien drainés par la pente naturelle, les sols présentent des éléments fins, comme des argiles limoneuses, dans les parties les plus basses et des éléments plus grossiers, cailloux et graviers, en gravissant les collines. Les 3.450 hectares de vignes des Cadillac Côtes de Bordeaux permettent une production s'élevant à près de 180.000 hectolitres de vins rouges.

L’assemblage est dominé par le Merlot, qui apporte au vin rondeur, gras et amabilité, même dans la jeunesse. Ce cépage est associé au Cabernet Sauvignon, qui donne des goûts épicés et un bon support tannique, au Cabernet Franc, pour sa finesse et son nez délicat, et, en faible proportion, au Malbec, qui amène souplesse, légèreté et une note d’originalité. Les vins Cadillac Côtes de Bordeaux se vêtent d’une robe d’une pourpre dense virant au noir. Fruités par nature, ces vins sont appréciés dans leur jeunesse. Leur structure tannique leur permet cependant de vieillir. Avec le temps, les Cadillac Côtes de Bordeaux développent alors des arômes tertiaires, comme la venaison, le moka ou le cuir.
Plus d'information sur les vins Cadillac Côtes de Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Les origines du château Lamothe remontent au XVIe siècle et il appartient depuis 1956 à la même famille. Actuellement, le vignoble de 80 hectares est dirigé par Anne Neel et ses enfants, Maria et Damien Chombart. Ils ont agrandi le vignoble et aménagé dans les chais d’impressionnantes galeries souterraines. La cuvée valentine est faite avec soin et dans le respect des équilibres classiques. Elle traverse les millésimes tout en restant fidèle à son style.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 3***Étoile Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Si le millésime 2014 n'a pas toujours été des plus faciles chez les Chombart, il a été particulièrement faste, comme en témoigne ce vin admirable, d'une couleur soutenue et brillante, auquel le merlot (80 %) apporte à l'olfaction un côté suave et fruité qui s'harmonise parfaitement avec des notes plus fraîches, vanillées et mentholées. Souple, charnue, riche, ample et élégante, la bouche s'appuie sur des tanins somptueux pour composer un ensemble corsé et racé.

A propos du domaine :

Établi au sommet d'un coteau argilo-calcaire, Lamothe de Haux étend ses vignes sur 77 ha, comprenant aussi le Ch. Manos, dédié aux cadillac, acquis en 1991. Depuis 1956 et quatre générations, le domaine se transmet par les femmes. À sa tête aujourd'hui, Maria et Damien Chombart.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.PATRICK C. Publié le 26/09/2018

très aromatique bien équilibré très agréable

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