Château Canon Pécresse Canon-Fronsac 2019
93/100
Le Figaro
93/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
2*Étoiles
Hachette
92/100
James Suckling
92/100
Decanter
«¡Una bodega seria que hay que descubrir y seguir! ~ Decanter»
«Magnífico aroma, maduro y con notas de mermelada de grosella negra. Buena intensidad en boca, con una explosión de frutos negros antes de que el regaliz picante se una a la piedra mineral salina del terruño calcáreo, aportando textura y complejidad. Un estilo serio, esculpido y firme, pero con energía y dinamismo. La textura es suave y tiene una gran precisión con un final luminoso y jugoso. Una bodega a tener en cuenta y seguir de cerca». (Decanter 2022)
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Ojo
Color púrpura violáceo
Nariz
Frutos negros (mora, grosella negra), violeta, regaliz, resina de pino y especias.
Boca
Un vino con carácter, con un ataque suave y carnoso, preciso, equilibrado y con mucha energía. Final afrutado, jugoso y lleno de encanto.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 a 2 horas antes
Beber a partir de
2023
Beber antes
2030
Producción
20 000 botellas
Guardia
2035
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con una terrina de conejo, un tartar de ternera, una costilla de ternera...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 93/100
Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Ataque sutil y sedoso, con un paladar siempre envuelto en una refinada carnosidad. Vino muy elegante con un final muy fresco.
Sobre el bodega :
Las 4,5 hectáreas de este Canon-Fronsac, bien asentadas en una terraza que domina el Dordoña, han sido retomadas con entusiasmo por Jean-Francis Pécresse, director de Radio Classique: la propiedad, asesorada por Stéphane Derenoncourt (consultor imprescindible de la orilla derecha), ha ganado en fruta y refinamiento, aquí se insiste en el equilibrio, la finura tánica y la profundidad. Este vino merece tiempo para dar lo mejor de sí mismo. Tiene una buena relación calidad-precio.
Decanter
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Acerca del vino:
Magnífico aroma, maduro y con notas de mermelada de grosellas negras. Buena intensidad en boca, con una explosión de frutos negros antes de que el regaliz picante se una a la piedra mineral salina del terruño calcáreo, aportando textura y complejidad. Un estilo serio, esculpido y firme, pero con energía y dinamismo. La textura es suave y tiene una bonita precisión con un final luminoso y jugoso. Una bodega para descubrir y seguir. 2023-2035
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
El Favorito sometió a votación para este 2019, elaborado con un 70 % de merlot y completado con cabernet franc. En nariz, despliega un bouquet intenso y goloso de frutos rojos y negros mezclados con notas mentoladas y especiadas. En boca, amplio, generoso y suave, afirma su equilibrio en torno a un fruto carnoso y vivaz, sostenido por taninos muy elegantes. 2024-2030
Sobre el bodega :
La familia Pécresse, antigua propietaria de los castillos Grand Corbin y Trotanoy, lleva cuatro generaciones al frente de este viñedo. Una finca de 4,2 hectáreas, conocida hasta 2003 con el nombre de Vray Canon Bodet-la-Tour, hoy dirigida por Francis y su hijo Jean-Francis.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Un tanino pulverulento para un vino bien maduro, que sigue siendo muy fino.
Sobre el bodega :
Antes de ser director de Radio Classique y editorialista en Les Échos, Jean-Francis Pécresse era viticultor. Sus antepasados, originarios de Corrèze, habían adquirido un pequeño viñedo en la meseta de Saint-Michel-de-Fronsac, cuyo progreso él siempre ha seguido muy de cerca. Con el asesoramiento de Hannah Fiegenschuh (vivero Derenoncourt), la finca sube un peldaño cada año y hace tres que inició la conversión a la agricultura ecológica. Canon Pécresse, que antes era un outsider entre los grandes vinos de Fronsac, se sitúa ahora a su altura, con una definición cada vez más marcada de su terruño de calizas degradadas; los vinos combinan encanto, pureza y frescura.
James Suckling
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Acerca del vino:
Aromas de arándanos, grosellas negras, frambuesas silvestres y corteza. También algunas piñas y aceitunas negras. De cuerpo medio con taninos finos. Agradablemente carnoso en el paladar. Para degustar a partir de 2023.
Le Figaro vins
Vino calificado (guía 2021) 93/100
Acerca del vino:
Una nariz lineal y atractiva, fresca y agradable, que revela la pureza de los frutos rojos, con notas de tarta de arándanos. Fundente en boca, digestivo, fresco, con un final deliciosamente sabroso.