Clos Puy Arnaud - Les Ormeaux 2016
93/100
RVF
89/100
Wine Spectator
«Un vino admirablemente orquestado en torno a un cuerpo esbelto y vigoroso, con notas de ormeaux y taninos ligeramente salados: el vino se abre con una tensión destacada que perdurará en el tiempo.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Ya no hace falta presentar a Thierry Valette, el gran viticultor de Castillon, que una vez más logra un gran éxito. Un equilibrio asombroso entre densidad, madurez y frescura, claridad y pureza sobre un espectro mentolado, para morirse de placer. Un vino preciso y cautivador. Una cuvée de placer en su apogeo, ¡una oportunidad para comprar por cajas!
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Ojo
Púrpura
Nariz
Un aroma cautivador con notas florales y afrutadas, de grosella negra y hoja de grosella negra sobre un fondo mentolado. Abierto, agradable y elegante.
Paladar
Un néctar divino, sedoso y sin asperezas, un vino con una estructura muy bien equilibrada, cuerpo, taninos aterciopelados, un equilibrio perfecto y un final que ofrece aromas de trufa y eucalipto. Un vino con estilo, puro y fácil de beber, que se encuentra actualmente en su mejor momento.
Servir
A 14-16°C
Apogeo
2020-2021
Beber antes
2023
Maridajes de vinos y platos
Acompañará a la perfección un pastel de hígado de ave, un entrecot, huevos al horno o una tortilla con trufas, un plato de cardos con tuétano y quesos como el Rocher nantais o el Cendré de Vergy
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Thierry Valette siempre ha sentido pasión por el vino; su bisabuelo era propietario de los châteaux Pavie y Troplong-Mondot, dos de los crus classés más prestigiosos de Saint-Émilion. En el año 2000, se hizo cargo de esta propiedad de 13 hectáreas en Belvès-de-Castillon (a 20 kilómetros al este de Libourne), apostando por las exigencias de la biodinámica. En Puy Arnaud predominan los calizos con asterias. A finales del siglo XIX, las quince hectáreas del Clos estaban clasificadas como «Premier Cru» de Saint-Émilion. Estos suelos aportan mucha finura, frescura y mineralidad a las uvas, lo que permite que el bouquet rivalice con el de los «grandes terruños» (floral, especias, trufa) y se desarrolle progresivamente. La gama destaca por su regularidad y coherencia: la cuvée Pervenche, de guarda media, se bebe en un plazo de 5 años por la alegría de su fruta. Les-Ormeaux libera un jugo lleno de delicadeza, acompañado de un afrutado ejemplar en su equilibrio goloso. De textura aterciopelada, con predominio de merlot, este gran vino se muestra muy refinado en su persistencia tánica, con un afrutado bien expresado y un final elegante de gran frescura. Sin duda, estamos ante una de las cuvées más logradas de la margen derecha. En una cata a ciegas, este cru sorprenderá a más de uno, ya que puede rivalizar con otros más prestigiosos. ¡Es uno de los vinos más originales de Burdeos!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 93/100
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Un vino magníficamente estructurado, con un cuerpo esbelto y tonificado, propio de los Ormeaux, y taninos ligeramente salinos: el vino se abre con una tensión destacada que perdurará en el tiempo.
Sobre el bodega :
Desde el año 2000, Thierry Valette es el propietario de esta finca de Castillon. Elaborado con esmero, el vino se ha consolidado desde el principio como uno de los caldos más interesantes de la denominación, con un estilo profundo y eminentemente elegante. El viñedo, que hoy se cultiva según los principios de la biodinámica, confirma todas las expectativas. Thierry Valette ofrece, además del vino principal, dos cuvées denominadas «de soif» (Bistrot y Rouge) que nos reconcilian con los burdeos de consumo rápido. Cabe destacar la coherencia de la gama y la voluntad de elaborar tanto vinos de placer inmediato como caldos de gran profundidad.
Wine Spectator
Vino puntuado con 89/100 (Muy buen vino)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada