Clos Puy Arnaud - Les Acacias 2017

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Color intenso con reflejos violáceos, fruta crujiente, especias dulces, taninos muy suaves y discretos. Bien reducido, pero muy agradable.

Sobre el bodega :

Thierry Valette siempre ha sido un amante del vino; su bisabuelo era propietario de los châteaux Pavie y Troplong-Mondot, dos de los crus classés más prestigiosos de Saint-Émilion. En 2000, se hizo cargo de esta propiedad de 13 hectáreas en Belvès-de-Castillon (a 20 kilómetros al este de Libourne) y optó por la exigente biodinámica. Las calizas con asterios predominan en Puy Arnaud. A finales del siglo XIX, las quince hectáreas del Clos estaban clasificadas como «Premier Cru» de Saint-Émilion. Estos suelos aportan mucha finura, frescura y mineralidad a las uvas, lo que permite que el bouquet rivalice con el de los «grandes terruños» (floral, especias, trufa) al desarrollarse progresivamente. La gama se caracteriza por su regularidad y coherencia: la cuvée pervenche, de guarda media, se bebe en un plazo de 5 años por la alegría de su fruta. Les-ormeaux liberan un jugo muy delicado, acompañado de una fruta ejemplar en su equilibrio goloso. De textura aterciopelada, mayoritariamente merlot, el gran vino se muestra muy refinado en su prolongación tánica, con un frutado bien expresado y un final elegante de gran frescura. Sin duda, se trata de una de las cuvées más logradas de la orilla derecha. En una cata a ciegas, este vino sorprenderá a más de uno, ya que puede rivalizar con otros más prestigiosos. ¡Es uno de los vinos más originales de Burdeos!

Decanter

Acerca del vino:

Color ciruela intenso teñido de tinta y una nariz compleja llena de ambición. La fruta se mantiene gracias a una agradable acidez y taninos firmes, con un toque rústico, pero las zarzas y el peso de las moras aportan una sensación de placer. Es una delicia encontrar un cabernet franc 100 % tan logrado, que realza lo mejor que la variedad y el terruño pueden ofrecer. Espere un aroma aún más profundo con un poco de aire. Es una delicia ver un cabernet franc 100 % tan logrado, que destaca lo mejor que pueden aportar la variedad de uva y el terruño. Espere un aroma aún más profundo con unos años más en botella. Para beber entre 2020 y 2035.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Desde el año 2000, Thierry Valette es propietario de esta finca de Castillon. Elaborado con esmero, el vino se impuso desde el principio como uno de los crus más interesantes de la denominación, con un estilo profundo y eminentemente refinado. El viñedo, hoy cultivado de forma biodinámica, confirma todas las expectativas. Thierry Valette ofrece, además del primer vino, dos cuvées denominadas «de sed» (Bistrot y Rouge) que nos reconcilian con los burdeos de consumo rápido. Cabe destacar la coherencia de la gama y la voluntad de elaborar tanto vinos de placer inmediato como vinos de gran profundidad.

Jancis Robinson

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