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Château Martinat 2013

Château Martinat 2013

14,5/20

Gault & Millau

En nariz, este vino destaca por sus aromas cítricos y de frutas exóticas, acompañados de una agradable frescura en boca. En el final de boca se aprecia toda la sorprendente riqueza del sauvignon gris... Este vino blanco marida a la perfección con marisco o con un buen pescado a la parrilla, por ejemplo…

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Campo

Château Martinat

Cosecha

2013

Denominación

Côtes de Bourg

Región

Burdeos

Cepas

80% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris

Tierra

arcilloso, orientación sur-suroeste

Viticultura

desbroce, deshojado manual, vendimia en verde, cubierta vegetal natural del suelo

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

prensado muy lento, fermentación prolongada a baja temperatura, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Ojo

vestido amarillo pálido

Nariz

fresco, con aromas cítricos y notas de frutas exóticas, acompañados de un matiz mentolado

Paladar

Una agradable frescura; en el final se aprecia toda la sorprendente riqueza del sauvignon gris

Servir

a 10-12 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para tomar como aperitivo, con marisco, pescado a la parrilla...

Más información en Château Martinat

Más información en Côtes de Bourg

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2015) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Perfeccionista, Stéphane Donze se ha impuesto un riguroso trabajo para alcanzar una producción muy por encima del nivel habitual de la viticultura de la región. Tras adquirir la finca, él y su esposa Lucie dedicaron quince años a estudiar y observar de cerca la configuración de sus parcelas. Un trabajo minucioso para lograr, siempre al límite del riesgo, la madurez perfecta y una gran precisión en sus vinos.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado con 14,5/20 (Bueno)

Finca con 3 estrellas (Producción de muy buena calidad)

Acerca del vino:

Aroma afrutado. Vino blanco potente y cremoso

Sobre el bodega :

El viñedo de Château Martinat, que actualmente cuenta con 24 hectáreas, está situado en el municipio de Lansac, dentro de la denominación de origen Côtes de Bourg; el terruño combina, sobre todo, grava fina y arcillas rojas y marrones. Con una edad media de unos cuarenta años, las viñas son predominantemente de merlot (entre el 60 % y el 70 % en los coupages) y cabernet sauvignon, con un poco de malbec. Lucie y Stéphane Donze también ofrecen una cosecha de vino blanco, 100 % sauvignon.

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