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Château de La Dauphine - Fronsac 2016

Château de La Dauphine - Fronsac 2016

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

93/100

James Suckling

92/100

Decanter

92/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

91/100

Yves Beck

91/100

Vinous

merlot
picante
rico
sabroso
textura aterciopelada
carne blanca
listo para beber

Favorito La RVF!»

«Château de la Dauphine 2016 es ligeramente más opulento que el 2015, con aromas de cereza negra, ciruela Dorest, trufa negra y regaliz, seductores, pero sin desprender exactamente el mismo envejecimiento que la añada anterior. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves. Es coherente y aterciopelado, con un ligero toque de acidez y un acertado toque de pimienta blanca mezclada con clavo en el final. Termina con un poco más de elegancia de lo que sugiere la nariz. Un buen Fronsac, sólido, absolutamente delicioso y digno de su nombre. » (Vinous 2021) - Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 12 botellas de este vino (excepto en el caso del modo de entrega en punto de recogida).

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Ámbito

Château de La Dauphine

Cosecha

2016

Denominación

Fronsac

Región

Burdeos

Cepas

90% Merlot, et 10% Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, arcillo-limosos sobre molasas del Fronsadais, calcáreos con asterios.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico, HVE3

Vendimia

Manuales

Vinificación

Recepción por gravedad, doble selección antes y después del despalillador, fermentación a 28 °C, maceración de 30 días, extracción mediante remontado manual, prensado hidráulico vertical con separación de los mostos, fermentación maloláctica al 30 % en barricas y al 70 % en depósitos de acero inoxidable.

Cría

12 meses en barricas (de las cuales el 30 % son nuevas)

Grado alcohólico

14,5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color púrpura de gran profundidad.

Nariz

Intenso, notas de frutos rojos, fresas silvestres, cerezas guindas confitadas, aromas golosos y ligeramente pasteleros.

Boca

Amplio y suave, muy goloso, taninos flexibles que auguran un buen potencial de guarda, aromas de fruta madura, complementados con un final agradablemente especiado.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2023

Beber antes

2036

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un filete de ternera con morillas, una codorniz rellena al horno, una tabla de quesos curados...

Más información en Château de La Dauphine

Más información en Fronsac

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2021) 92/100

Acerca del vino:

Propiedad de la familia Moueix hasta el año 2000, este hermoso castillo de 1750 pertenece hoy a la familia Labrune. La nariz de frutos negros es compleja, con un toque especiado y un ligero carácter floral. Rico y aterciopelado, muy concentrado y especiado, no consigue disimular su elevado grado alcohólico. Especiado y vigoroso, es imponente y tiene suficiente acidez para darle impulso y persistencia. 2023-2032

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2019) 92/100 Favorito

Acerca del vino:

El 2016 es un gran éxito para el Fronsadais, que combina tipicidad, profundidad y apetitosidad. Las notas florales, de frutos negros maduros y especias dulces dominan en nariz. En boca es suave, pleno, rico y resaltado por una frescura cítrica.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2021) 91/100

Acerca del vino:

El Château de la Dauphine 2016 se vendimió entre el 26 de septiembre y el 23 de octubre, con un rendimiento de 31 hl/ha, inferior al de la añada anterior. Se crió en roble nuevo al 30 % durante 12 meses. Es ligeramente más opulento que el 2015, con aromas de cereza negra, ciruela Dorest, trufa negra y regaliz, seductores, pero sin desprender exactamente la misma crianza que la añada anterior. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves. Es coherente y aterciopelado, con un ligero toque de acidez y un acertado toque de pimienta blanca mezclada con clavo en el final de boca. Termina con un poco más de elegancia de lo que sugiere la nariz. Un buen Fronsac, sólido, delicioso y digno de su nombre. 2022-2035

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 93/100

Acerca del vino:

Un tinto firme y masticado con notas de frutos negros, chocolate y nueces, con matices salinos y minerales. Cuerpo pleno. Denso y potente para la añada.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2018) 91/100

Acerca del vino:

Color púrpura intenso con reflejos violáceos. La Dauphine presenta una gran frescura en nariz, con notas de menta y mineralidad a través de toques de tiza. Tras una ligera aireación, también se aprecian notas de habas de cacao y cerezas. En boca, el vino tiene tensión y una buena intensidad aromática. Su estructura le confiere vivacidad, mientras que los taninos le aportan cuerpo. Final afrutado y jugoso. Inicialmente, puntué este vino con un 90/100, pero en una segunda cata, el bouquet había ganado en complejidad, por lo que volví a puntuarlo. 2021-2033

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vino calificado (guía 2019) 92/100

Acerca del vino:

De color aún oscuro, el vino es floral, con aromas frutales adornados con hinojo. Rico, sedoso, elegante y profundo, tiene fruta, frescura, longitud y carácter, y lo mejor es que el vino es fácil de encontrar y también asequible.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de la Sra. YVONNE S. Publicado el 09/02/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión del Sr. GILBERT R. Publicado el 27/07/2024

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. YOLAND S. Publicado el 04/01/2024

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