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Château de La Dauphine - Fronsac 2016

Château de La Dauphine - Fronsac 2016

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

93/100

James Suckling

92/100

Decanter

92/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

91/100

Yves Beck

91/100

Vinous

merlot
picante
rico
sabroso
textura aterciopelada
carne blanca
listo para beber

Favorito La RVF!»

«El Château de la Dauphine 2016 es ligeramente más opulento que el de 2015, con aromas de cereza negra, ciruela de Dorest, trufa negra y regaliz, seductores pero que no revelan exactamente la misma crianza que la añada anterior. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves. Es coherente y aterciopelado, con un ligero toque de acidez y un acierto de pimienta blanca mezclada con clavo de olor en el retrogusto. El final resulta algo más elegante de lo que la nariz deja entrever. Un buen Fronsac, sólido, absolutamente delicioso y digno de ese nombre. » (Vinous 2021) - Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 12 botellas de este vino (excepto en el modo de entrega «Punto de recogida»).

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Ámbito

Château de La Dauphine

Cosecha

2016

Denominación

Fronsac

Región

Burdeos

Cepas

90% Merlot, et 10% Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos y arcillo-limosos sobre molasas del Fronsadais, caliza con asterias

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica, HVE3

Vendimia

Manuales

Vinificación

Recepción por gravedad, doble selección antes y después del despalillador, fermentación a 28 °C, maceración de 30 días, extracción mediante remontado manual, prensado hidráulico vertical con separación de los mostos, fermentación maloláctica: un 30 % en barricas y un 70 % en depósitos de acero inoxidable.

Crianza

12 meses en barricas (de las cuales el 30 % son nuevas)

Grado alcohólico

14,5%

Biografía

Ojo

Color púrpura de gran intensidad

Nariz

Intenso, con notas de frutos rojos, fresas silvestres y cerezas agrias confitadas, y aromas golosos con un ligero toque de repostería

Sabor

Amplio y suave, muy sabroso, con taninos suaves que auguran un buen potencial de guarda, aromas de fruta madura, complementados con un final agradablemente especiado

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2023

Beber antes

2036

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un filete de ternera con colmenillas, una codorniz rellena al horno, una tabla de quesos curados...

Más información en Château de La Dauphine

Más información en Fronsac

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2021) 92/100

Acerca del vino:

Propiedad de la familia Moueix hasta el año 2000, este hermoso castillo de 1750 pertenece hoy en día a la familia Labrune. En nariz presenta una compleja aroma a frutos negros, con notas especiadas de madera y un ligero toque floral. Rico y aterciopelado, muy concentrado y especiado, no logra disimular su elevado grado alcohólico. Especiado y vigoroso, resulta imponente y posee la acidez suficiente para aportar dinamismo y persistencia. 2023-2032

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2019) 92/100 Favorito

Acerca del vino:

Este 2016 es un gran éxito para el Fronsadais, que combina carácter típico, profundidad y apetecibilidad. En nariz predominan las notas florales, de frutos negros bien maduros y de especias dulces. En boca es suave, pleno, rico y se destaca por su frescura cítrica.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2021) 91/100

Acerca del vino:

El Château de la Dauphine 2016 se vendimió con un rendimiento de 31 hl/ha —inferior al de la añada anterior— entre el 26 de septiembre y el 23 de octubre. Se crió en barricas de roble nuevas en un 30 % durante 12 meses. Es ligeramente más opulento que el de 2015, con aromas de cereza negra, ciruela de Dorest, trufa negra y regaliz, seductores pero que no revelan exactamente la misma crianza que la añada anterior. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves. Es coherente y aterciopelado, con un sutil toque de acidez y un acierto de pimienta blanca mezclada con clavo de olor en el retrogusto. El final resulta algo más elegante de lo que la nariz deja entrever. Un buen Fronsac, sólido, absolutamente delicioso y digno de ese nombre. 2022-2035

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 93/100

Acerca del vino:

Un tinto firme y con cuerpo, con notas de frutos negros, chocolate y frutos secos, y matices salinos y minerales. De gran cuerpo. Denso y potente para su añada.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2018) 91/100

Acerca del vino:

Color púrpura denso y profundo con reflejos violáceos. En nariz, La Dauphine desprende mucha frescura, con notas de menta y mineralidad, salpicadas de toques de tiza. Tras un poco de aireación, también percibo notas de granos de cacao y cerezas. En boca, el vino tiene tensión y presenta una buena intensidad aromática. Su estructura le aporta vitalidad, mientras que los taninos le dan solidez. Final afrutado y jugoso. Inicialmente le había dado a este vino una puntuación de 90/100, pero en una segunda cata, el bouquet había ganado en complejidad, por lo que volví a puntuarlo. 2021-2033

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vino calificado (guía 2019) 92/100

Acerca del vino:

De color aún oscuro, el vino es floral, con aromas afrutados matizados con notas de hinojo. Rico, sedoso, elegante y profundo, tiene fruta, frescura, persistencia y carácter, ¡y lo mejor es que es fácil de encontrar y además es asequible!

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de la Sra. YVONNE S. Publicado el 09/02/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración del Sr. GILBERT R. Publicado el 27/07/2024

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de YOLAND S. Publicado el 04/01/2024

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