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Château d'Uza 2012

Graves|Vino tinto

3.6/5 (32 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Los Guignard tuvieron buen olfato al adquirir en 2008 este viñedo de 28 hectáreas, antigua propiedad de los Lur-Saluces (Yquem). Es, sin duda, una joya, tal y como anunciaban. Elegido «favorito» el año pasado, este tinto de Graves vuelve a repetir la hazaña. Fruto de una mezcla en la que predomina el merlot (66 %), es aclamado por su color intenso y por su aroma franco a cereza, ciruela, regaliz y especias; su paladar no se queda atrás, redondo, amplio y generoso, respaldado por taninos sedosos. El largo final retoma los complejos aromas del bouquet. Una armonía duradera.» (La Guía Hachette de los Vinos 2016)

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Ámbito

Château d'Uza

Cosecha

2012

Denominación

Graves

Región

Burdeos

Cepas

66% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon

Tierra

suelos de grava

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

maceración de 3 a 4 semanas

Crianza

en barricas durante 14 meses

Grado alcohólico

13%

Nariz

de mora y ciruela con un toque de menta

Sabor

Taninos suaves y redondos. Aromas a frutos rojos. Muy armonioso y elegante, con un final persistente.

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con caza, carnes rojas y quesos con carácter

Más información en Château d'Uza

Más información en Graves

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2016) con 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Los Guignard tuvieron buen olfato al adquirir en 2008 este viñedo de 28 ha, antigua propiedad de los Lur-Saluces (Yquem). Es, sin duda, una joya, tal y como anunciaban. Elegido «favorito» el año pasado, este tinto de Graves vuelve a repetir la hazaña. Fruto de una mezcla en la que predomina el merlot (66 %), es aclamado por su color intenso y por su bouquet franco de cereza, ciruela, regaliz y especias; su paladar no se queda atrás: redondo, amplio y generoso, respaldado por taninos sedosos. El largo final retoma los complejos aromas del bouquet. Una armonía duradera.

Sobre el bodega :

Los hermanos Guignard —Bruno, enólogo; Dominique, ingeniero agrónomo; y Pascal, con experiencia en Sudáfrica— continúan la labor de las generaciones anteriores. Establecidos en el sur de las Graves, cerca del imponente castillo de Roquetaillade —construido para un sobrino del papa gascón Clemente V—, explotan varias fincas vinícolas.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 32 opiniones