Château Clément-Pichon Haut-Médoc 2018 - Cru Bourgeois Supérieur

Adquirido en 1976 por Clément Fayat, también propietario del Château La Dominique en Saint-Émilion y del Château Fayat en Pomerol, el viñedo cuenta con una magnífica finca situada en Parempuyre, a las puertas de Burdeos. Desde hace varios años, gracias a su consistencia, estos vinos se han convertido en un valor seguro de la denominación. De color intenso y densos, nunca carecen de refinamiento y envejecen bien.

Un vino agradable, aún algo marcado por la crianza, pero ya expresivo gracias a sus bonitos aromas a frutos del bosque, cáscara de naranja y notas tostadas. Su evolución en boca también seduce por su jugosidad, sus taninos densos y su buen toque de madera. 2024-2030

Un vino de antigua fama, al que un rico comerciante, propietario de la finca en el siglo XVIII, habría dado el nombre de una isla del Caribe. La familia de Baillencourt, afincada aquí desde 1933, lo cedió en 1969 al influyente magnate industrial Clément Fayat, también propietario de los châteaux Fayat (Pomerol) y Clément-Pichon (Haut-Médoc). El viñedo, de 25 hectáreas, situado al noroeste de Saint-Émilion, en las proximidades de Pomerol, se extiende sobre un magnífico terruño de arenas antiguas con un subsuelo arcilloso. Con la cosecha de 2013 se inauguró una nueva bodega de líneas contemporáneas, diseñada por Jean Nouvel.

Perteneciente a la misma propiedad que el Château la Dominique de Saint-Émilion, esta bodega ha elaborado un vino maduro, con predominio de la variedad merlot. Aunque la fruta es intensa, este vino tiene carácter y claridad, lo que le confiere cierta ligereza. Merece la pena esperar hasta 2024 para degustarlo.

El Clément-Pichon 2018 es un Haut-Médoc potente y con carácter. El hierro, las hierbas secas, el tabaco, el mentol y el café aportan al 2018 múltiples matices. Es un vino más dinámico que voluminoso, y resulta muy impresionante. Este «cru bourgeois supérieur» tiene mucho que ofrecer. 2022-2033

Aromas de grosella negra, hojas de morera, grava y semillas de hinojo. También se aprecia un ligero toque a yodo. Es de cuerpo medio, con taninos firmes y compactos. El final presenta un carácter sabroso y ferroso. Se recomienda degustarlo a partir de 2024.

Este vino se cría en un 30 % en barricas, de las cuales el 60 % son nuevas y el 40 % han contenido vino anteriormente. Color púrpura violáceo. ¡Qué simbiosis entre frescura, madurez, encanto y rigor! Notas de grafito, eucalipto, grosella negra y madera de regaliz. En boca, el vino es elegante, equilibrado y ligeramente cremoso. Presenta taninos perfectamente integrados y una estructura refrescante. Un vino al que hay que seguirle la pista con el paso del tiempo, pero que deja clara su ambición de aunar rigor y encanto, tanto en nariz como en boca. 2024-2034

En nariz es afrutado, fresco y presenta una buena estructura, así como una delicada concentración. Se aprecian notas de grosella negra, cereza negra y, de forma más sutil, regaliz, combinadas con delicados toques de frutos rojos maduros y frescos, así como sutiles matices florales, bayas rojas machacadas, regaliz y un discreto toque de cardamomo. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece frescura, mineralidad, jugosidad y una sutil trama ácida. En boca, este vino expresa notas de cereza negra, grosella negra jugosa y fresca y, de forma más sutil, de frambuesa carnosa y jugosa, combinadas con sutiles toques de regaliz y un matiz tostado muy discreto en el final de boca y el retrogusto. Buena persistencia.