Château Paloumey

En 1990, Martine Cazeneuve, socia de la empresa François Charles Oberthur, adquirió Château Paloumey, una finca situada en el prestigioso terruño de grava del Garona, con denominación de origen Haut-Médoc, cuyos vecinos son los Châteaux Cantemerle y La Lagune. Su reto consistía en devolver la vida a esta propiedad olvidada, ya clasificada como Cru Bourgeois en 1932. Era necesario replantar el viñedo y reconstruir una bodega. Tras años de trabajo apasionado, las viñas de Paloumey cubren hoy más de 34 hectáreas. Desde 2015, Pierre Cazeneuve se ha unido a su madre Martine en la dirección de la propiedad. Ha iniciado la conversión del viñedo a la agricultura ecológica (la cuvée Plume de Paloumey cuenta con certificación ecológica). Con su estilo descrito como «elegante y refinado», Château Paloumey se encuentra entre los grandes de la denominación.

«Paloumey» tiene su origen en el dialecto gascón y significa «el lugar por donde pasan las palomas torcaces». Cada año, esta hermosa ave migratoria sobrevuela la región de Burdeos antes de dirigirse a las cálidas tierras del sur.