Château Paloumey

En 1990, Martine Cazeneuve, socia de la empresa François Charles Oberthur, adquirió Château Paloumey, una finca con un prestigioso terruño de gravas garonenses, AOC Haut-Médoc, cuyos vecinos son los Châteaux Cantemerle y La Lagune. Su reto era devolver la vida a esta propiedad olvidada, ya clasificada como Cru Bourgeois en 1932. Era necesario replantar el viñedo y reconstruir una bodega. Tras años de trabajo apasionado, las viñas de Paloumey cubren hoy más de 34 hectáreas. Desde 2015, Pierre Cazeneuve se ha unido a su madre Martine en la dirección de la propiedad. Ha iniciado la conversión del viñedo a la agricultura ecológica (la cosecha de 2015 ya es ecológica). 34 hectáreas. Desde 2015, Pierre Cazeneuve se ha unido a su madre Martine en la dirección de la propiedad. Ha iniciado la conversión del viñedo a la agricultura ecológica (la cuvée Plume de Paloumey cuenta con la certificación ecológica). Con su estilo descrito como «elegante y refinado»,Château Paloumey es uno de los grandes de la denominación. «Paloumey» tiene su origen en el dialecto gascón y significa «el lugar por donde pasan las palomas». Cada año, esta hermosa ave migratoria sobrevuela la región de Burdeos antes de llegar a las tierras de

«Paloumey» tiene su origen en el dialecto gascón y significa «el lugar por donde pasan las palomas». Cada año, esta hermosa ave migratoria sobrevuela la región de Burdeos antes de dirigirse a las cálidas tierras del sur.