Sénilhac tiene un terruño arcillo-calcáreo con una gran reserva de agua en el subsuelo. Incluso en años secos, esto confiere a los vinos la savia, la redondez y la flexibilidad necesarias. Un vino delicadamente afrutado y amaderado, con un ataque flexible, una estructura fina y elegante y una textura apretada y viva. Un gran Haut-Médoc.
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Ojo
bonito color con reflejos violáceos
Nariz
notas amaderadas mezcladas con fruta madura
Boca
Ataque suave, estructura fina y elegante con una textura firme y viva. Un vino con buena complejidad aromática
Servir
decantar a 17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2021
Producción
60.000 botellas
Maridaje
Acompañar con solomillo o costilla de buey, chuletas de cordero a la parrilla, pierna de cordero con setas flageolet, chuletas de ternera, magret de pato a la pimienta verde, pasta fresca con trufas, poularde con trufas, queso Saint-Nectaire...
Concours Vins de Bordeaux
Wine noted (guía 2013) Medalla de oro (Concurso de vinos de Burdeos)
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Nota y consejos de M. JEAN LOUIS D. Publicado el 28/03/2018
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Nota y reseña de M. MAXIME H. Publicado el 26/04/2015
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