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La Demoiselle de Sociando-Mallet Haut-Médoc 2019 - Vino de segunda línea

La Demoiselle de Sociando-Mallet Haut-Médoc 2019 - Second vin

94/100

Decanter

92/100

James Suckling

92/100

Yves Beck

cabernet sauvignon
equilibrado
vino de segunda
modelo de éxito

«El bouquet combina a la perfección el encanto del Merlot y la frescura del Cabernet Sauvignon. Atractivos matices de frutos negros, granos de cacao y eucalipto. En boca, el vino es fino y equilibrado. Sus taninos son sedosos y aportan una excelente estructura. Bonita intensidad frutal hasta el final de boca. Un vino crujiente y sabroso. Un gran acierto con un segundo vino que alcanza el nivel de algunos crus classés…» (Yves Beck 2021)

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Campo

Sociando-Mallet

Variedad

La Demoiselle

Cosecha

2019

Denominación

Haut-Médoc

Región

Burdeos

Cepas

83% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon

Tierra

Grava y arcilla sobre un subsuelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

Tradicional

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Tradicional en depósitos de cemento y acero inoxidable con control de temperatura

Cría

12 meses en barricas, de las cuales el 30 % son nuevas

Grado alcohólico

14,5%

Nariz

Aroma seductor, lleno de notas frutales (grosella negra, mora) y especiadas (pimienta)

Paladar

De cuerpo medio, con taninos firmes y un final jugoso

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2023

Beber antes

2040

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un pollo asado al horno, codornices con cerezas o un parmentier de ternera

Más información en Sociando-Mallet

Más información en Haut-Médoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Jean Gautreau, una figura imprescindible del Médoc, es uno de los artífices del renacimiento de sus vinos. Respetado por sus compañeros de profesión, ha elevado Sociando-Mallet a la categoría de «cru classé», ampliando considerablemente el viñedo desde su adquisición en 1969. Hoy en día, de las 85 hectáreas de la propiedad, unas cincuenta alcanzan el nivel de un «troisième cru classé» o incluso de un «deuxième cru classé». Con la ayuda de su hija, Jean Gautreau es uno de los pocos propietarios que supervisa personalmente la vinificación. Se trata de vinos de referencia, con un toque y una identidad inimitables. Médocanos de corazón, siempre destacan por su gran finura. La propiedad cuenta ahora con una casa rural, la Villa Sociando, situada en el puerto de la Maréchale, a 3 kilómetros de la finca.

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Acerca del vino:

Nariz rica, llena de notas saladas, trufa negra y pimienta negra. La textura en boca es encantadora, muy suave pero con gran profundidad, y presenta aromas de grosella negra, moras, pasas, canela y menta. Transmite una sensación de clase y elegancia, con notas de fruta madura, una bonita acidez y una potencia contenida. Un vino magnífico, potente pero controlado, con un final largo. Una gran concentración de principio a fin y una gran complejidad. Generoso y jugoso.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En el siglo XVII, era una finca noble propiedad de una familia vasca, los Sossiando. Confiscada durante la Revolución, pasó por varias manos. A finales del siglo pasado, Jean Gautreau puso de relieve su potencial. Corredor en Miailhe, creó su propia empresa a finales de los años 50 para vender vinos en el Benelux. Un cliente le encargó que buscara una propiedad con un buen terruño. Descubrió Sociando-Mallet: dominando el estuario, una magnífica loma de grava sobre un subsuelo arcilloso. Como el cliente no siguió adelante, la compró para sí mismo en 1969, la reestructuró, la amplió (de 5 ha en origen a 82 en la actualidad) y construyó una bodega. Aunque no está clasificada, es uno de los crus más importantes de la denominación, ahora dirigida por Sylvie, hija de Jean Gautreau, fallecido en 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Sociando-Mallet es una marca de gran renombre que ha sabido ganarse el corazón de los auténticos amantes del vino. Muchas de las añadas de esta hermosa finca del norte del Médoc están a la altura de los mejores crus classés. Jean Gautreau, quien durante medio siglo se dedicó a construir Sociando-Mallet, falleció a finales de 2019, dejando el testigo a su hija Sylvie. Ampliamente distribuido en Francia y Bélgica, el vino sigue siendo una apuesta segura y ofrece, sobre todo, una relación calidad-precio siempre óptima. Hace unos diez años se inició un amplio proyecto de replantación, lo que ha obligado al cru a elaborar vinos con mayor presencia de merlot. Estos tienen más redondez, pero probablemente menos carácter. Ya no encontramos del todo el brillo mágico de los de 1982, 1990 o 1996, que siguen siendo referentes.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Acerca del vino:

Aromas de frutos rojos dulces y cerezas, con un ligero toque de tabaco y hierbas frescas. De cuerpo medio, con taninos firmes y un final jugoso. Segundo vino de Sociando-Mallet. Déjelo reposar uno o dos años para que se suavice.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2021) 92/100

Acerca del vino:

El bouquet combina a la perfección el encanto del Merlot y la frescura del Cabernet Sauvignon. Atractivos matices de frutos negros, granos de cacao y eucalipto. En boca, el vino es fino y equilibrado. Sus taninos son sedosos y le aportan una excelente estructura. Bonita intensidad frutal hasta el final de boca. Un vino crujiente y sabroso. Un gran acierto con un segundo vino que alcanza el nivel de algunos crus classés…

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