Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2025 (Primeurs)

Jean Gautreau, una figura imprescindible del Médoc, es uno de los artífices del renacimiento de sus vinos. Respetado por sus compañeros de profesión, ha elevado a Sociando-Mallet al nivel de un «cru classé», ampliando considerablemente el viñedo desde su adquisición en 1969. Hoy en día, de las 85 hectáreas de la propiedad, unas cincuenta tienen el nivel de un «troisième cru classé» o incluso de un «deuxième cru classé». Con la ayuda de su hija, Jean Gautreau es uno de los pocos propietarios que supervisa personalmente la vinificación. Se trata de vinos de referencia, con un carácter y una identidad inimitables. Médocanos de corazón, siempre destacan por su gran finura. La finca cuenta ahora con una casa rural, la Villa Sociando, situada en el puerto de la Maréchale, a 3 kilómetros de la finca.

En el siglo XVII, era una finca noble propiedad de una familia vasca, los Sossiando. Confiscada durante la Revolución, pasó por varios propietarios. A finales del siglo pasado, Jean Gautreau puso de relieve su potencial. Corredor de bolsa en Miailhe, fundó su propia empresa a finales de la década de 1950 para vender vinos en el Benelux. Un cliente le encargó que buscara una finca con un buen terruño. Descubrió Sociando-Mallet: una magnífica loma de grava sobre un subsuelo arcilloso que domina el estuario. Como el cliente no siguió adelante con la compra, él mismo la adquirió en 1969, la reestructuró, la amplió (de las 5 ha originales a las 82 actuales) y construyó una bodega. Aunque no está clasificada, es uno de los crus más destacados de la denominación, dirigido ahora por Sylvie, hija de Jean Gautreau, fallecido en 2019.

 

Sociando-Mallet es una marca de gran prestigio que ha sabido ganarse el corazón de los auténticos aficionados. Muchas de las añadas de esta bonita finca del norte del Médoc están a la altura de los mejores crus classés. Jean Gautreau, quien durante medio siglo se dedicó a construir Sociando-Mallet, falleció a finales de 2019, dejando el testigo a su hija Sylvie. Ampliamente distribuido en Francia y Bélgica, este vino sigue siendo una apuesta segura y, sobre todo, ofrece una relación calidad-precio siempre óptima. Hace unos diez años se puso en marcha un amplio proyecto de replantación, lo que ha obligado a la bodega a elaborar vinos con mayor presencia de merlot. Estos tienen más redondez, pero probablemente menos carácter. Ya no encontramos del todo el brillo mágico de los de 1982, 1990 o 1996, que siguen siendo referentes.

El Sociando-Mallet 2025 es toda una revelación. ¡Menudo vino! Oscuro y explosivo, con una energía desbordante, el 2025 resulta fabuloso desde los primeros sorbos. Sus contornos suaves y sus aromas a frutos negros maduros anuncian un gran vino, de un pedigrí y un carácter excepcionales. Las notas de frutos rojos y azules oscuros y de especias exóticas le confieren riqueza y vivacidad, mientras que una acidez refrescante le aporta una energía irresistible.

Qué aroma tan cautivador, perfectamente equilibrado, con una definición en Super HD como hilo conductor olfativo. Combina profundidad y frescura con notas de violetas, grosellas negras, moras, menta y chocolate negro (con un guiño a los After-Eights, por cierto), seguidas de un toque de pimienta de Sichuan y, para terminar, un toque de eucalipto. ¡Es como antes, pero con muchas más etapas intermedias! Ligeramente cremoso en el ataque, el vino presenta taninos compactos de grano fino que revelan sutilmente su potencia. Con moderación, sin duda, pero por una buena causa, ya que quieren distribuirla de forma selectiva para favorecer la armonía con la tensión presente. No hacen más que mantener el leitmotiv olfativo, es decir, una alta definición, o lo que es lo mismo, un elevado número de píxeles. Un vino definido, sabroso y preciso, cuyo final está respaldado por una sutil austeridad que ilumina y alarga su final. Un gran vino en ciernes y, sin duda, uno de los Sociando-Mallet más logrados que he tenido el placer de degustar. Es precisamente en la recta final donde da lo mejor de sí, con ese repunte de energía que le permite acelerar en los últimos metros antes de la línea de meta. Se trata, evidentemente, de previsiones en un momento concreto, pero conociendo el vino, estoy convencido de que sabrá confirmar esta actuación con brillantez, ¡y nunca se está a salvo de una sorpresa aún más agradable con Sociando! Habrá que seguirlo muy de cerca. 2030-2065