Château Bellevue de Tayac 2005
Nota: Robert Parker 88-90/100 ,Jean-Marc Quarin 15,5-16/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
"El vino es indudablemente prometedor" (Guía Bettane & Desseauve). Adquirido por Jean-Luc Thunevin en 2004, Château Bellevue de Tayac en 2005 es un Margaux muy fino y concentrado, denso y fresco a la vez. Con intensas notas tostadas y grosellas negras muy maduras, es un vino que hará las delicias de los amantes de la denominación.
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Ojo
color negro intenso
Nariz
Tostado intenso, grosellas negras muy maduras, muy cremoso...
Boca
Un vino muy fino con densidad y una frescura muy agradable. Es denso pero no pesado. Buena longitud con taninos carnosos y maduros.
Servir
17-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2011
Beber antes
2020
Producción
unos 700 casos
Maridaje
A déguster sur un navarin d'agneau, une palombe rôtie, un magret de canard, un foie gras chaud au raisins... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada (guía 2012) 3*Estrellas (Muy buen nivel de producción)
Sobre el bodega :
"Jean-Luc Thunevin, de Burdeos, se asoció con Jean-Roget Calvet y compró 20 hectáreas de viñedos, principalmente en los terruños de esquisto negro de Maury; 2001 fue su primera cosecha. En la actualidad, la propiedad abarca unas sesenta hectáreas. Utilizando métodos ya empleados en Burdeos, pero adaptándose a las variedades de uva y al clima del Rosellón, han optado en particular por vendimiar en una madurez avanzada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2013) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
(Valandreaux) " Pocos châteaux pueden presumir de tanta polémica. El fulgurante éxito de Valandraud, fundado por Jean-Luc Thunevin a principios de la década de 1990, es tan irritante como fascinante. ¿Cómo han conseguido los vinos de esta finca sin pretensiones, construida desde cero a partir de una hectárea de viñedo en Saint-Emilion, en menos de dos décadas, establecerse como algunos de los vinos más caros y codiciados de Burdeos? La personalidad de su propietario, su talento como catador y enólogo y su agudo sentido comercial aportan gran parte de la respuesta. Sin embargo, no hay que pasar por alto el contenido de la botella: Valandraud, un vino exótico y sensual en su nacimiento, también ha evolucionado muy bien. Aunque fue el líder del movimiento de los vinos de garaje, Valandraud ya no forma parte de él. Con sus 10 hectáreas en el municipio de Saint-Etienne-de-Lisse, supera la superficie de muchas fincas de la región. Sin embargo, los métodos no han cambiado, el viñedo sigue siendo uno de los mejor conservados de todo Burdeos y el vino continúa beneficiándose de toda la experiencia de Jean-Luc Thunevin.