Château Bellevue de Tayac 2005
Nota: Robert Parker 88-90/100, Jean-Marc Quarin 15,5-16/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
«El vino es, sin duda, prometedor» (Guía Bettane & Desseauve). Adquirido por Jean-Luc Thunevin en 2004, el Château Bellevue de Tayac de 2005 es un Margaux magnífico, concentrado, que presenta a la vez cuerpo y una agradable frescura. Con intensas notas de pan tostado y grosella negra muy madura, ¡es un vino que sin duda hará las delicias de los amantes de esta denominación!
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Ojo
vestido negro, intenso
Nariz
Intenso aroma a pan tostado y a grosella negra muy madura, muy cremoso...
Sabor
Un vino magnífico que combina densidad con una frescura muy agradable. Es denso, pero sin resultar pesado. Bonita persistencia, con taninos carnosos y maduros.
Servir
17-18 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2020
Producción
unas 700 cajas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un navarin d'agneau, une palombe rôtie, un magret de canard, un foie gras chaud au raisins... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada (guía de 2012) con 3 estrellas (producción de muy buen nivel)
Sobre el bodega :
«Jean-Luc Thunevin, natural de Burdeos, se asoció con Jean-Roget Calvet y adquirió 20 hectáreas de viñedos situados principalmente en los terruños de pizarra negra de Maury; 2001 fue su primera añada. La finca cuenta ahora con unas sesenta hectáreas. Siguiendo los métodos ya utilizados en Burdeos, pero adaptándose a las variedades de uva y al clima del Rosellón, han optado, entre otras cosas, por vendimiar cuando la maduración está muy avanzada».
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía de 2013) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
(Valandreaux) «Pocas bodegas pueden presumir de ser tan controvertidas. El fulgurante éxito de Valandraud, fundada por Jean-Luc Thunevin a principios de los años 90, irrita tanto como fascina. ¿Cómo es posible que los vinos de esta finca sin historia, construida desde cero a partir de una hectárea de viñedos en Saint-Émilion, hayan logrado, en menos de dos décadas, imponerse hasta el punto de figurar hoy entre los más caros y los más codiciados de Burdeos? La personalidad de su propietario, su talento como catador y enólogo, y su agudo sentido comercial aportan gran parte de la respuesta. Sin embargo, no hay que pasar por alto el contenido de la botella: Valandraud, un vino exótico y sensual desde su nacimiento, también evoluciona muy bien. Aunque fue el abanderado del movimiento de los «vinos de garaje», Valandraud ya no forma parte de él en la actualidad. Con sus 10 hectáreas situadas en el municipio de Saint-Étienne-de-Lisse, supera en superficie a muchas fincas de la región. Sin embargo, los métodos no han cambiado, el viñedo sigue siendo uno de los mejor cuidados de todo Burdeos y el vino continúa beneficiándose de todo el saber hacer de Jean-Luc Thunevin. »