Château Soleil - Puisseguin Saint-Émilion 2013

Château Soleil - Puisseguin Saint-Emilion 2013

Puisseguin-Saint-Emilion|Vino tinto

3.1/5 (13 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

«Vinificaciones por parcelas, extracciones suaves, fermentaciones malolácticas en barricas, dieciocho meses de crianza en barrica y un resultado admirable, sobre todo en una añada tan complicada. En nariz, este vino ofrece una gran intensidad en torno a estimulantes notas tostadas, especiadas, ahumadas y mentoladas. En boca, ágil, amplio y con cuerpo, construido sobre taninos moderados que se vuelven aterciopelados en el final, deja una sensación de madurez y equilibrio perfectos.» (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Campo

Château Soleil

Cosecha

2013

Denominación

Puisseguin-Saint-Emilion

Región

Burdeos

Cepas

80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Tierra

Meseta arcilloso-calcárea

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo

Elaboración del vino

Por parcelas, con fermentaciones lentas y controladas en depósitos de hormigón. Maceraciones y extracciones suaves. Fermentaciones malolácticas en barricas

Cría

Entre 18 y 24 meses en barricas nuevas para entre el 50 % y el 80 % de los lotes

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

color rubí intenso

Nariz

aromas afrutados generosos y complejos

Paladar

equilibrada, fresca y afrutada

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

combina a la perfección con una tabla de embutidos, carnes asadas o a la parrilla, como el entrecot a la bordelesa, ligeramente dorado y acompañado de sus inseparables chalotas, o bien con quesos, especialmente los de pasta dura como el comté, los gruyères añejos o incluso el parmesano…

Más información en Château Soleil

Más información en Puisseguin-Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2017) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Acerca del vino:

Graso, con cuerpo, final largo y generoso, taninos deliciosos.

Sobre el bodega :

Esta finca, situada en la meseta caliza de Puisseguin, es propiedad de Didier Miqueu. El vino se consolida año tras año con caldos con cuerpo y elegantes, y una concentración que hace honor a cada añada.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2017) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2017) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Vinificaciones por parcelas, extracciones suaves, fermentaciones malolácticas en barricas, dieciocho meses de crianza en barrica y un resultado admirable, sobre todo en una añada tan complicada. En nariz, este vino ofrece una gran intensidad en torno a estimulantes notas tostadas, especiadas, ahumadas y mentoladas. En boca, ágil, amplio y con cuerpo, construido sobre taninos moderados que se vuelven aterciopelados en el final, deja una sensación de madurez y equilibrio perfectos.

Sobre el bodega :

Fundada por un grupo de amigos reunidos en torno a Stephan Von Neipperg (Canon La Gaffelière en Saint-Émilion) y Didier Miqueu, la SCEA Winevest Saint-Émilion adquirió en 2005 el Ch. Soleil, 20 hectáreas en Puisseguin, a las que se sumaron en 2007 otras 20 hectáreas en Lussac con el Ch. Croix du Rival.

Valoración de los clientes

3.1/5

en 13 opiniones