Château Clos de Sarpe Saint-Émilion 2015 - Grand Cru Classé
2*Étoiles
Hachette
93/100
James Suckling
92/100
Bettane & Desseauve
90/100
Le Figaro
90/100
Yves Beck
90/100
Jean-Marc Quarin
«El aroma del Clos de Sarpe sigue caracterizándose por su calidez. Notas de fruta confitada y especias. Toque goloso en el ataque. En boca, el vino es encantador y afrutado. Los taninos sostienen bien el final, que resulta algo seco y confirma el carácter cálido del bouquet. » (Yves Beck 2019) - Entrega en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (excepto para el modo de entrega en punto de recogida)
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Ojo
Bonito vestido granate
Nariz
Predomina el grosellón negro, pero también se aprecian notas especiadas y de chocolate
Paladar
Los taninos se perciben desde el primer sorbo y aportan estructura al conjunto. En boca es amplio y suave. Destacan los aromas de grosella negra y chocolate. Final muy largo y fresco.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2022
Beber antes
2028
Producción
11 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un costillar de cordero con setas, una pierna de cordero o un solomillo de ternera
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 92/100
Acerca del vino:
Frutos negros con un delicado toque especiado, generoso en boca, con un ligero toque de amargor tánico, pero el conjunto tiene una verdadera profundidad.
Guide Hachette des vins
Vino calificado con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2015) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Una botella excepcional, a la vez atractiva y seria. Su color intenso anuncia una gran concentración, que se confirma en todas las fases de la cata. El bouquet, ya potente, expresa frutos rojos y negros confitados, realzados por unos toques de madera bien integrados. Cálido desde el primer sorbo, amplio y graso, el paladar despliega una elegante carnosidad, sujeta por taninos de roble aún muy presentes, que delatan un vino hecho para la guarda.
Sobre el bodega :
Este pequeño viñedo de 3,7 hectáreas, de una sola parcela y con una excelente ubicación en la meseta arcillo-calcárea de Sarpe, pertenece a la familia Beyney desde 1926. Jean-Guy Beyney, representante de la tercera generación y afincado aquí desde 1983, ha visto cómo su finca alcanzaba la categoría de «cru classé» en la clasificación de 2012.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino calificado (guía 2018) 93/100
Acerca del vino:
Un perfil más maduro con aromas de té, tarta de ciruelas, pasas y especias. En boca se aprecia la misma tendencia hacia la fruta madura, con notas de pasta de almendras. Los taninos son crujientes. Pruébalo a partir de 2022.
Le Figaro vins
Vino calificado (guía 2018) 90/100
Acerca del vino:
Aroma marcado por el merlot con notas trufadas. El vino es fresco, con un ligero toque vegetal y taninos algo duros.
Yves Beck
Vino calificado (guía 2019) 90/100
Acerca del vino:
El aroma del Clos de Sarpe sigue caracterizándose por su calidez. Notas de fruta confitada y especias. Toque goloso en el ataque. En boca, el vino resulta encantador y afrutado. Los taninos sostienen bien el final, que resulta algo seco y confirma el carácter cálido del bouquet.
Jean-Marc Quarin
Vino calificado (guía 2018) 90/100
Acerca del vino:
Es difícil no sucumbir a su riqueza y a su volumen, muy afrutados y con mucho cuerpo. Taninos ligeramente ásperos en el final. Buena persistencia.
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