Château Clos de Sarpe Saint-Émilion 2015 - Grand Cru Classé
2*Étoiles
Hachette
93/100
James Suckling
92/100
Bettane & Desseauve
90/100
Le Figaro
90/100
Yves Beck
90/100
Jean-Marc Quarin
«La nariz de Clos de Sarpe sigue inspirando calidez. Notas de fruta confitada y especias. Toque goloso en el ataque. En boca, el vino es encantador y afrutado. Los taninos aseguran bien el final y el retrogusto, algo seco, confirma la calidez del bouquet. » (Yves Beck 2019) - Entrega en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (excepto en el caso del modo de entrega en punto de recogida).
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Ojo
Bonito color rojo granate
Nariz
Predomina el cassis, pero también hay notas especiadas y achocolatadas.
Boca
Los taninos están presentes desde el primer sorbo y estructuran el conjunto. En boca es amplio y suave. Se aprecian notas de cassis y chocolate. Final muy largo y fresco.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2022
Beber antes
2028
Producción
11 000 botellas
Maridaje
Para degustar con un costillar de cordero con setas, una pierna de cordero o un filete de ternera.
Bettane & Desseauve
Calificación 92/100
Sobre el vino :
Frutos negros finamente especiados, volumen generoso con un toque de amargor tánico, pero el conjunto tiene una verdadera dimensión.
Guide Hachette des vins
Vino calificado con 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Domaine calificado (guía 2015) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Una botella extraordinaria, atractiva y seria a la vez. Su color intenso anuncia una gran concentración, que se confirma en todas las etapas de la cata. El bouquet, ya potente, expresa frutos rojos y negros confitados, realzados por un toque amaderado bien integrado. Cálido desde el primer sorbo, amplio y graso, el paladar despliega una elegante textura, reforzada por taninos de roble aún muy presentes, que caracterizan a un vino hecho para guardar.
Sobre el bodega :
Este pequeño viñedo de 3,7 hectáreas, bien situado en la meseta arcillosa y calcárea de Sarpe, pertenece a la familia Beyney desde 1926. Jean-Guy Beyney, representante de la tercera generación, se instaló en 1983 y vio cómo su finca alcanzaba la categoría de cru classé con la clasificación de 2012.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino calificado (guía 2018) 93/100
Sobre el vino :
Una expresión más madura con aromas de té, pastel de ciruelas, pasas y especias. En boca tiene la misma tendencia a las frutas maduras con notas de pasta de almendras. Los taninos son crujientes. Pruébelo a partir de 2022.
Le Figaro vins
Vino calificado (guía 2018) 90/100
Sobre el vino :
Nariz marcada por el merlot con notas trufadas. El vino es fresco, ligeramente vegetal, con taninos algo duros.
Yves Beck
Vino calificado (guía 2019) 90/100
Sobre el vino :
La nariz de Clos de Sarpe sigue inspirando calidez. Notas de frutas confitadas y especias. Toque goloso al inicio. En boca, el vino es encantador y afrutado. Los taninos aseguran bien el final y el retrogusto, algo seco, confirma la calidez del bouquet.
Jean-Marc Quarin
Vino calificado (guía 2018) 90/100
Sobre el vino :
Es difícil no sucumbir a la riqueza y al volumen muy afrutado y pleno en boca. Taninosidad ligeramente áspera en el final. Buena persistencia.
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