Château Clos de Sarpe 2011
2*Coup de Coeur
Hachette
96/100
Robert Parker
«Un nuevo éxito para el señor Beyney: este 2011 es sin duda el vino más concentrado e intenso de esta añada. A diferencia de otros años, caracterizados por una gran cantidad de taninos, los taninos de este Clos de Sarpe son muy sedosos y suaves, dejando espacio a la fruta. El color es de un violeta opaco y el vino está cargado de hermosos frutos negros, mineralidad y especias. Esto lleva la riqueza y la madurez al límite, pero se recupera justo antes de caer en el estilo de los Amarones. Este glorioso y robusto Saint-Émilion es una de las superestrellas de esta añada. Por desgracia, la producción es minúscula... » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) Entrega en caja de madera para los pedidos de 6 botellas de este vino con destino a Francia.
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Ojo
vestido de color intenso, casi negro
Nariz
Aromas de grosella negra y frutos negros, combinados con notas de vainilla y coco. Complejo y equilibrado.
Paladar
Ataque con taninos suaves, que se vuelven potentes en el paladar. Notas afrutadas. Final suave y largo con notas de regaliz.
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 16 y 18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
para acompañar un navarin de cordero, guisos de carne roja...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2015) con 2* «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2015) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
En 2012, consiguió el codiciado estatus de «cru classé»; en 2014, fue elegido Favorito la trigésima edición de la Guía Hachette: Jean-Guy Beyney tiene motivos para sonreír. Su 2011, nacido de viejas cepas de sesenta y cinco años y de una larga crianza en barrica de dieciocho meses, presenta un suntuoso color burdeos tirando a negro. El bouquet, rico e intenso, combina frutos negros muy maduros y ciruela al aguardiente con un toque de madera elegante y bien integrado. Una generosidad que se refleja en un paladar suave y aterciopelado desde el primer sorbo, amplio, graso y potente, hecho para la guarda.
Sobre el bodega :
Este pequeño viñedo de 3,7 hectáreas, de una sola parcela y con una excelente ubicación en la meseta arcillo-calcárea de Sarpe, pertenece a la familia Beyney desde 1926. Jean-Guy Beyney, representante de la tercera generación y afincado aquí desde 1983, ha visto cómo su finca alcanzaba la categoría de «cru classé» en la clasificación de 2012.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 96/100 (Vino extraordinario)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Un nuevo éxito para el señor Beyney: este 2011 es sin duda el vino más concentrado e intenso de esta añada. A diferencia de otros años, caracterizados por una gran cantidad de taninos, los taninos de este Clos de Sarpe son muy sedosos y suaves, dejando espacio a la fruta. El color es de un violeta opaco y el vino está cargado de hermosos frutos negros, mineralidad y especias. Esto lleva la riqueza y la madurez al límite, pero se recupera justo antes de caer en el estilo de los Amarones. Este glorioso y robusto Saint-Émilion es una de las superestrellas de esta añada. Por desgracia, la producción es minúscula...