1jour1vin
21 698 opiniones de clientes
Château Roc de Candale 2015

Château Roc de Candale 2015

Saint-Emilion Grand Cru|Vino tinto
Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5
3.6/5 (12 clientes)

Médaille d'Or

Concours Bordeaux

merlot
refinado
gran cosecha
Procedente de una selección por microparcelas, esta cuvée con predominio de Merlot, sometida a una extracción suave, da lugar a un vino de carácter afrutado y con taninos envolventes. La añada 2015 se expresa con notas de frutos rojos y un toque de madera bien integrado. Un Saint-Émilion Grand Cru de estilo apetecible y goloso, ideal para la guarda, aunque ya se disfruta de maravilla...

¡Compra tus vinos Roc de Candale al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 698 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Roc de Candale

Variedad

Grand Cru

Cosecha

2015

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos y arcillo-silíceos

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable con control de temperatura

Crianza

Entre 12 y 14 meses, dependiendo de la añada, principalmente en barricas de roble francés de 225 litros (nuevas y de segunda mano), con maduración a bajas temperaturas.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Vestido de color intenso

Nariz

Expresivo, con aromas a frutos rojos, grosella negra y arándanos, sobre un fondo de notas amaderadas y tostadas

Sabor

Afrutado e intenso, con notas de coulis de frambuesa que le aportan unos taninos aterciopelados y muy con cuerpo, para un final fresco y elegante con notas de vainilla.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes, si es necesario que se oxigenen las añadas recientes

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Este vino marida a la perfección con cordero a la parrilla y asado con ajo y romero, o con asados de ternera, ternera de lechal y corzo.

Más información en Château Roc de Candale

Más información en Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

La familia Decoster, propietaria de Clos des Jacobins y La Commanderie en Saint-Émilion, acaba de adquirir esta finca situada en la ladera arcillo-calcárea, así como su restaurante, con una ubicación ideal en pleno corazón del viñedo. Las 11,5 hectáreas del Château de Candale gozan de una ubicación privilegiada al este de la denominación, con vecinos de prestigio como Tertre Rotebœuf o Bellefont-Belcier. Los taninos se anuncian menos severos que en el pasado y el potencial es evidente.
Concurso de vinos de Burdeos

Concours Vins de Bordeaux

Vino valorado (guía de 2016). Medalla de Oro (Concurso de Vinos de Burdeos)

Cargando...