Château Trotte Vieille Saint-Emilion 2018 - 1er Grand Cru Classé B

Aroma a caramelo de leche y cereza negra, muy característico de esta añada, con un toque picante que estimula el apetito. En boca destaca por su elegancia y su gran frescura. Tras el embotellado, bien podría situarse entre los cinco mejores de Saint-Émilion.

Desde finales de la década de 1990 y la llegada al frente de la bodega de Philippe Castéja, con el apoyo del difunto enólogo Denis Dubourdie, esta finca, magníficamente situada en la meseta caliza, a las afueras del pueblo de Saint-Émilion por el noreste, seduce por su intensidad muy marcada, pero también por su equilibrio, su delicadeza y su frescura, ofreciendo la personalidad de un Saint-Émilion con carácter, largo y esbelto, con todo el estilo de los grandes Cabernet Franc de viñas muy viejas, que suelen ser mayoritarias. Una reciente cata vertical demuestra una vez más que este vino se encuentra entre los grandes de la orilla derecha.

Uno de los buques insignia de la casa Borie-Manoux. Cuenta la leyenda que una anciana que vivía antaño en la finca solía ir a enterarse de las últimas noticias trotando hasta la diligencia que pasaba por allí. Gestionado hoy en día por Philippe Castéja, este viñedo de 12 hectáreas, situado en la ladera este de la meseta de Saint-Émilion, ofrece una composición de variedades original, con una proporción igual entre merlot y cabernets.

Siempre fiel a sus virtudes clásicas, no le falta envergadura, sobre todo en esta añada, en la que ha sabido conservar su frescura para desarrollarse sobre la finura de una fruta suavizada por un toque de madera que armoniza el conjunto maduro y suave con unos taninos llenos de elegancia. Las rocas calizas de la meseta han vuelto a dejar huella en la textura rica y equilibrada de la añada.

Trotte Vieille, un «premier cru» tradicional de Saint-Émilion, ocupa una magnífica ladera algo apartada de sus vecinos, capaz de producir vinos finos y con carácter, de gran longevidad. Cuenta con un patrimonio excepcional de viñas muy viejas de cabernet franc, con las que el château elabora una microcuvée que no se comercializa. Philippe Castéja emprendió una clara reestructuración a principios de la década de 2000, apoyándose en los acertados consejos del difunto Denis Dubourdieu. El cru produce un vino de estilo clásico, que se expresa con cierta austeridad en su fase de «primeur», y que no apuesta por la opulencia, sino más bien por la frescura del grano y la fruta. Le otorgamos su segunda estrella en 2015. Tras la clasificación de 2012, todo el viñedo del château Bergat (3,5 hectáreas) tiene ahora la posibilidad de formar parte de Trotte Vieille. Por el momento, una parte se destina a la mejora del segundo vino, La Vieille Dame de Trotte Vieille.

Un hermoso aroma a flores suaves, a medio camino entre la flor de grosella negra y las alhelíes, que se despliega en un paladar cautivador, extremadamente rico, suntuoso y envolvente como un bonito capullo, con un final a moka, denso y muy persistente.

Este vino se revela con gran delicadeza. Aporta frescura, fruta y esa esencia que muestra y realza con precisión. En boca, el vino es compacto, apetecible y cuenta con taninos con cuerpo. Estos son firmes, compactos y están en perfecta armonía con la acidez. Aquí hay clase, vigor y carácter. Final afrutado. Un gran acierto.

Color rojo oscuro, intenso, bonito, homogéneo y joven. Nariz intensa, fina, afrutada, pura y sutil. Toque cremoso y ligeramente ahumado. Minucioso en el ataque, especialmente aromático en el paso por boca, con un cuerpo sedoso, suavidad y clase en el paso por boca; el vino tiene un final largo, un poco discreto, pero muy distinguido, con unos taninos refinados. Un vino magnífico que no se deja desbordar por la potencia alcohólica de la añada.

En nariz, notas de iris, brotes de grosella negra y frutos negros «al dente», que aportan una gran delicadeza y un bouquet elegante y sutil. En boca es jugoso, con taninos aterciopelados y perfectamente sabrosos, magníficos aromas de fruta fresca y una sensación calcárea de lo más refinada. Un vino magnífico que envejecerá bien y conservará su delicadeza. ¡Enhorabuena!