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Château Trotte Vieille
Château Trottevieille forma parte del selecto grupo de los premiers crus classés de Saint-Émilion.
Es uno de los productos estrella de la casa Borie-Manoux.
Este viñedo de 12 hectáreas, situado en la ladera este de la meseta de Saint-Émilion y gestionado actualmente por Philippe Castéja, presenta una composición varietal original, con una proporción equitativa entre merlot y cabernets.
Los vinos de Trottevieille se caracterizan por su gran delicadeza y su gran potencial de guarda.
El castillo de Trotte Vieille debe su nombre a una anciana que vivió en esta casa hace varios siglos. Cuenta la leyenda que, cerca del castillo, en el cruce de sus caminos, había una parada de diligencias, y cada vez que se detenía una carruaje, la anciana bajaba trotando para enterarse de las novedades, de ahí el nombre de Trotte Vieille.
Así, el segundo vino del Château se creó en 2002 con el nombre de La Vieille Dame de Trotte Vieille.
Un antiguo pergamino en gascón que data del siglo XV ya da fe del uso de este nombre.
Algo excepcional: todavía existe una parcela de viñedo que data de antes de la filoxera.
La vendimia manual en cajas y la vinificación se llevan a cabo siempre con esmerada atención al detalle.
Este vino, clasificado como 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, es reconocido por su elegancia, su redondez y su gran persistencia.
Más información en la página web de Trotte Vieille
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