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Les Pagodes de Cos 2009 - Segundo vino del Château Cos d'Estournel

Les Pagodes de Cos 2009 - Second vin du Château Cos d'Estournel

18/20

Bettane & Desseauve

17,5/20

Gault & Millau

94/100

Robert Parker

91/100

Wine Spectator

Notas: Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 18/20, Gault Millau 17,5/20, Wine Spectator 91/100, Jancis Robinson 15,5/20, Stephen Tanzer 89/100
«El brillante Les Pagodes de Cos 2009 cuenta con más cabernet sauvignon en su mezcla que el gran vino, al que se añade merlot y una pequeña cantidad de Petit Verdot. Tan potente como el Cos en términos de graduación alcohólica (14,5 %), con cuerpo, redondo y generoso, Les Pagodes de Cos presenta abundantes aromas de crema de cassis y notas florales mezcladas con aromas amaderados y especiados. Jugoso, suculento y notablemente fresco y bien definido, merece una atención especial por parte de los consumidores. Se puede beber en un plazo de 15 a 20 años y, curiosamente, este segundo vino es superior a muchas añadas de Cos de los años 60, 70 y 80. (Wine Advocate, febrero de 2012 - Robert Parker)

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Ámbito

Château Cos d'Estournel

Variedad

Les Pagodes de Cos

Cosecha

2009

Denominación

Saint-Estèphe

Región

Burdeos

Cepas

58% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc

Tierra

graves magras del Cuaternario y caliza

Viticultura

Cubierta vegetal casi total del viñedo para controlar el vigor de la vid y los fenómenos de humectación y evaporación del suelo.

Vendimia

manuales en cajas

Vinificación

clasificación de la uva, remontado por gravedad

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color denso y profundo

Nariz

Elegante, con notas de frutos rojos y matices de tabaco.

Boca

Potente y con cuerpo, pero sin excesos, muy aromático, largo en boca con un buen equilibrio y un final muy persistente.

Servir

en jarra a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2019

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una sartén de setas de cardo a la bordelesa, un entrecot a la bordelesa, riñones de ternera, paloma a las especias...

Más información en Château Cos d'Estournel

Más información en Saint-Estèphe

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2013) 18/20 (Vino de referencia)

Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Aroma a arándanos muy característico de la añada, alto contenido alcohólico, sabor muy tostado pero más equilibrado que el de los grandes vinos, taninos mejor integrados. Un gran producto, original, cuya evolución seguiremos con gran curiosidad.

Sobre el bodega :

La bodega, tan espectacular como las pagodas del castillo, equipada con ascensores para cubas que permiten trabajar por gravedad, no solo durante la vinificación, sino también durante la crianza, se utilizó por primera vez en 2008. Corona los considerables esfuerzos de la propiedad por llevar este vino al más alto nivel posible, con la ambición de competir en calidad con los primeros vinos clasificados. El suelo, compuesto por gravas profundas, lo convierte generalmente en el más corpulento de los vinos del Médoc, el más voluptuoso en su textura, al tiempo que conserva la finura y la complejidad características de su vecindad con Lafite. Las últimas añadas han ganado aún más en pureza aromática y sinceridad de expresión. Un Burdeos blanco muy aromático e intenso se produce en los suelos de La Goulée, un poco más al norte, y lleva su nombre.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado (guía 2012) 17,5/20 (Notable)

Acerca del vino:

Segundo de Cos d'Estournel, este vino tiene una magnífica precisión aromática: cassis, canela, frutos del bosque, cedro. Anuncia un paladar de gran pureza con taninos fundidos y satinados. El final se prolonga con un sutil calor.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2012) 94/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El brillante Les Pagodes de Cos 2009 contiene más cabernet sauvignon en su mezcla que el gran vino, al que se añade merlot y una pequeña cantidad de Petit Verdot. Tan potente como los Cos en términos de graduación alcohólica (14,5 %), con cuerpo, redondo y generoso, Les Pagodes de Cos presenta abundantes aromas de crema de cassis y notas florales mezcladas con aromas amaderados y especiados. Jugoso, suculento y notablemente fresco y bien definido, merece una atención especial por parte de los consumidores. Se puede beber entre 15 y 20 años y, curiosamente, este segundo vino es superior a muchas añadas de Cos de los años 60, 70 y 80.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

El empresario Michel Reybier, que adquirió la bodega en 2000, invirtió grandes recursos para dotar a Cos d'Estournel de todos los activos necesarios para elaborar el mejor vino posible. La construcción de una de las bodegas más eficientes del mundo, obra del arquitecto Jean-Michel Wilmotte, es un buen ejemplo de ello. Cos siempre ha producido vinos expresivos y de un estilo bastante exuberante. A principios de la década de 2000, incluso llegó a caer en la caricatura, dejando en segundo plano la finura que el terruño es capaz de expresar. Las cosas han cambiado y Cos ha recuperado con las últimas añadas una expresión que vuelve a seducirnos.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino con una puntuación de 91/100 (vino excepcional)

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