Château Cos d'Estournel

El Château Cos d'Estounel forma parte de los Domaines Michel Reybier, dentro de la denominación de origen Saint-Estèphe, en la región de Burdeos. El viñedo del Château Cos d'Estounel se extiende actualmente sobre 91 hectáreas. Las viñas se encuentran plantadas en los suelos de grava pobre de las cimas y en las laderas orientadas al sur. Las variedades Cabernet Sauvignon (60 % del viñedo) encuentran aquí su terreno ideal. En las laderas orientales y en las cuestas donde aflora el sustrato calcáreo de Saint-Estèphe, destaca el Merlot (40 % del viñedo).

Las vinificaciones en Château Cos d'Estounel se adaptan al carácter de la cosecha, privilegiando la expresión del terruño de Saint-Estèphe. La crianza se realiza en barricas nuevas de roble merrain, que realza discretamente los aromas y sabores del vino con un toque de madera muy acertado. El Château Cos d'Estournel se ha convertido, a ojos de los amantes de los grandes vinos, en el arquetipo de un cierto estilo de elegancia viril en el que la potencia no excluye ni la gracia ni la suavidad.