Château Doisy-Védrines Sauternes 2005 - Grand Cru Classé
17/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
17,5/20
Jancis Robinson
92-94/100
Wine Spectator
«¡Una de las estrellas de la añada!»
«Los Caballeros de Védrines, que fueron propietarios de esta finca durante siglos (hasta 1840), estarían orgullosos del trabajo que la familia Castéja ha realizado aquí. Doisy-Védrines es una de las estrellas de la añada 2005 por su sublime elegancia, riqueza y finura. Una nariz formidable, fina y perfumada, con un toque estimulante de botritis que sirve de impresionante entrada para un Sauternes maravillosamente puro y de extraordinaria longitud. El vino es como un traje impecablemente cortado sobre un cuerpo perfectamente formado. Recuerda mucho a su excepcional 1989». (18/20 Berry Bros & Rudd - Vinos y licores)
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Nariz
Aromas de piña seca, albaricoque y frutas amarillas, con toques florales y de miel.
Boca
Puro, con una agradable acidez, abierto, muy largo en boca.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2025
Maridaje
En cualquier momento, como aperitivo sobre tostadas de foie gras o jamón serrano; como entrante, sobre una ensalada de queso de cabra caliente o un carpaccio de vieiras con notas afrutadas y dulces; como plato principal, sobre un conejo al Sauternes y miel, sobre quesos azules y sobre postres.
Bettane & Desseauve
Calificación 17/20 (vino de referencia)
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el vino :
Muy variado en cuanto a aromas, con una base clásica de albaricoque y frutas amarillas, buena acidez, vino largo, fresco, muy bien elaborado y más amplio y abierto que el año pasado.
Sobre el bodega :
Esta propiedad vecina a Doisy-Daëne, dirigida por Olivier Castéja, comparte el mismo tipo de suelo calcáreo, típico del Haut-Barsac, y produce un gran vino dulce clásico, bien tostado y generoso, que gustará a todos. Se aprecia la ganancia en pureza y finura, mejor protegida contra la oxidación, desde hace algunos años. Los precios son razonables.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2015) 91/100 (Vino formidable)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2007) 17/20 (Gran vino)
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Este vino, procedente de la división de Doisy en tres fincas, lleva el nombre de los antiguos propietarios (hasta 1846), los Védrines. Se encuentra cerca de Climens, Coutet y las otras dos fincas de Doisy (Daëne y Dubroca). El château practica bajos rendimientos, lo que da como resultado uno de los vinos más ricos en nariz y más licorosos de Barsac. Necesita entre cinco y diez años para alcanzar su plenitud y alcanzar entonces la distinción y el esplendor de las estrellas de la denominación.
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2006) 92-94/100
Sobre el vino :
Notas de piña seca entremezcladas con miel y flores. Denso y semidulce, con una acidez fresca y un final especiado.
Jancis Robinson
Puntuación 17,5/20
Domaine noté Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. BERNARD D. Publicado el 15/05/2024
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Comentario y opinión de M. SERGE M. Publicado el 21/06/2023
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Valoración y opinión de la Sra. SYLVIE G. Publicado el 17/01/2023
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Nota y opinión de M. MARC K. Publicado el 26/12/2022
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Nota y opinión de M. ALLAIN B. Publicado el 05/12/2022
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