Château Doisy Daëne

El Château Doisy-Daëne, clasificado como Second Cru Classé en 1855, situado en Barsac, en la denominación Sauternes, pertenece a la familia Dubourdieu desde 1924. Durante más de ochenta años, tres generaciones de viticultores han trabajado de padres a hijos en el Château Doisy Daëne para elaborar grandes vinos licorosos: Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) y Denis desde 2000.

Reconstituido en su mayor parte en los años 50 y 60, el viñedo del Château Doisy-Daëne tiene más de 40 años. Su superficie es actualmente de 16,3 hectáreas, con una mezcla de Sémillon (87 %), Sauvignon (12 %) y Muscadelle (1 %). El suelo del viñedo del Château Doisy Daëne, mantenido exclusivamente mediante labores tradicionales, no recibe ningún herbicida. Los abonos orgánicos se basan en compost vegetal. En este terruño de Barsac, Château Doisy-Daëne produce tanto un gran vino de la AOC Sauternes como un Burdeos blanco seco con raza y muy original, el Grand Vin Sec du Château Doisy-Daëne.