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Doisy-Védrines
Château Doisy-Védrines Sauternes-Barsac 2009 - 2nd Grand Cru Classé
Château Doisy-Védrines Sauternes-Barsac 2009 - 2.º Grand Cru Classé

Château Doisy-Védrines Sauternes-Barsac 2009 - 2nd Grand Cru Classé

Sauternes|Vino blanco
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2005 / 5 clientes)

96/100

Bettane & Desseauve

95/100

Vinous

94/100

Wine Spectator

93/100

Wine Enthusiast

1*Étoile

Hachette

armonioso
fin
licoroso
gran vino clasificado
listo para beber

«Expresión aromática muy delicada. En boca, gran precisión. Final envolvente y muy largo. ¡Un vino magnífico! ~ B&D»

«El Doisy-Védrines 2009 ofrece un bouquet suntuoso con aromas de maracuyá, membrillo, cera de abeja e higo, de gran finura y con una intensidad que va en aumento al airearse. En boca es perfectamente equilibrado, con una agradable acidez que contrasta con la pureza de la fruta botritizada y da paso a un final untuoso y suntuoso. Olivier Castéja ha elaborado un Barsac excepcional este año.» (Vinous 2019)

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Ámbito

Château Doisy-Védrines

Variedad

2nd Grand Cru Classé

Cosecha

2009

Denominación

Sauternes

Región

Burdeos

Cepas

85% Sémillon, 15% Sauvignon blanc

Tierra

Loma arcilloso-calcárea del Haut-Barsac

Viticultura

Cultivado exclusivamente mediante labranza tradicional: sin herbicidas, con abonos orgánicos

Vendimia

Manuales mediante selecciones sucesivas

Vinificación

Fermentación de 21 a 28 días

Crianza

De 15 a 18 meses en barricas de roble francés (el 60 % de ellas nuevas)

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

145 g/l

Servir

A 8-9°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2035

Producción

Aproximadamente 36 000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar con foie gras de pato semicocido, un curry suave de gambas, una piña asada con especias...

Más información en Château Doisy-Védrines

Más información en Sauternes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valorado con 96/100

Finca calificada con 4 estrellas (los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Expresión aromática muy delicada. En boca, gran precisión. Final envolvente y muy largo. Un vino magnífico. ¡Un precio sin rival! Para consumir antes de 2032.

Sobre el bodega :

Esta finca, situada cerca de Doisy-Daëne y dirigida por Olivier Castéja, comparte el mismo tipo de suelo calcáreo, típico del Haut-Barsac, y elabora un vino dulce clásico, con notas tostadas y generoso, que gustará a todos. Se aprecia la mayor finura que ha adquirido en los últimos años, mejor protegida contra la oxidación. Los precios son razonables.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2013) con 1* estrella (Vino muy logrado)

Acerca del vino:

Este castillo, una hermosa casa señorial del siglo XVI, preside un viñedo que goza de una sólida reputación, que no se verá empañada por este magnífico 2009. Además de lucir un aspecto magnífico con su color amarillo dorado intenso, este vino seduce también por sus frescos aromas a limón y otros cítricos, antes de cautivar el paladar con su elegancia, su redondez, sus notas de madera bien integradas y su amplia gama aromática: pasta de almendras, melocotón, albaricoque o incluso especias (jengibre). No hay que dudar a la hora de maridarlo con platos sencillos y atrevidos: espárragos o pollo.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Este cru, fruto de la división de Doisy en tres fincas, lleva el nombre de los antiguos propietarios (hasta 1846), los Védrines. Se encuentra cerca de Climens, de Coutet y de los otros dos Doisy (Daëne y Dubroca). La bodega apuesta por rendimientos bajos, lo que da como resultado un vino que se cuenta entre los más intensos en nariz y los más dulces de Barsac. Necesita entre cinco y diez años para alcanzar su pleno desarrollo, momento en el que alcanza la distinción y el esplendor de las estrellas de la denominación.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2012) 94/100 (Vino excepcional)

Acerca del vino:

Este vino, rico y complejo, resulta muy apetecible. Sus delicados aromas a cítricos, flores y melocotón blanco se funden armoniosamente en un corazón de membrillo, higo y caqui, mientras que en el final persisten notas de masa de tarta caliente y almendras tostadas con miel. Muy persistente en boca, conserva una magnífica estructura a pesar de su potencia. En su mejor momento entre 2015 y 2032. 6.000 cajas, de las cuales 500 son importadas.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2014) 93/100

Acerca del vino:

Aunque todavía está bastante cerrado, este vino posee una estructura y una intensidad que concentran los aromas, potencialmente maduros, de albaricoques, mandarinas y ralladura de limón. Todos estos sabores se armonizan con la miel, que contribuye a su riqueza. — Roger Voss
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2019) 95/100

Acerca del vino:

El Doisy-Védrines 2009 ofrece un bouquet suntuoso con aromas de maracuyá, membrillo, cera de abeja e higo, de gran finura y con una intensidad que va en aumento al airearse. En boca es perfectamente equilibrado, con una bonita acidez que contrasta con la pureza de la fruta botritizada y da paso a un final untuoso y suntuoso. Olivier Castéja ha elaborado un Barsac excepcional este año. Catado a ciegas durante la cata de los Burdeos de 2009 organizada por Farr Vintners. 2020-2055

PRECIO 1JOUR1VIN

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