Château de Fargues Sauternes 2006
Notas: Robert Parker 94-96, Wine Spectator 97,5, RVF 17,5/20
Alexandre de Lur Saluces, antiguo copropietario y enólogo de Yquem, aplica en De Fargues los mismos métodos que han hecho famoso al Château d'Yquem. Teniendo en cuenta su precio (un tercio del de Yquem) y su gran parecido con este, De Fargues constituye sin duda una muy buena oportunidad. Lamentablemente, la producción es minúscula, lo que solo permite a unos pocos aficionados familiarizarse con la excelencia de este vino.» (Guía Parker de los Vinos de Burdeos)
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Maridajes de vinos y platos
A déguster sur du foie gras, des viandes blanches crémées, du Roquefort, des tartes au fruits...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 6 estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
«Situado al este de Yquem, este terruño de suelo arenoso y grava, con un subsuelo arcilloso y grava, da lugar siempre a maduraciones tardías. El château y su viñedo de unas quince hectáreas pertenecen a Alexandre de Lur-Saluces, antiguo propietario y gerente de Yquem; los vinos se elaboran, por tanto, siguiendo los mismos principios rigurosos que rigen la creación de su mítico «hermano mayor». La crianza es larga (tres años), la producción escasa, pero siempre de gran calidad».
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2012) con 2 estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
««Antiguo copropietario y enólogo de Yquem durante más de treinta añadas, Alexandre de Lur Saluces se ha dedicado, desde la venta de Château d’Yquem, a revalorizar la producción de Château de Fargues, feudo de su familia. Allí aplica exactamente los mismos principios que en Yquem, produciendo así un Sauternes clásico y completo, comparable a los más grandes y que goza, tanto entre los profesionales como entre los aficionados, de una estima ampliamente merecida. Todas las añadas a la venta son actualmente notables.»