Château Haut-Bergeron - Sauternes 2022

Los dos hermanos, Hervé y Patrick Lamothe, que también elaboran vinos tintos, están al frente de esta bodega familiar, muy discreta pero muy recomendable. El viñedo se extiende por los cuatro municipios de la denominación de origen, con un mosaico de 80 parcelas diferentes en las que algunas vides superan los 100 años de antigüedad.

18 meses de crianza en barrica (50 % de roble nuevo) para este 2022 tan sabroso, elaborado en un 85 % con uvas de viñas viejas (60 años) de la variedad Sémillon. Sutil y fresco en nariz, con aromas de frutas amarillas, flores y cítricos confitados; en boca se revela rico, suave, con un sutil toque de vainilla, pero sobre todo con una fruta crujiente (albaricoque, frutas exóticas). El final fresco, con notas de pimienta y yodo, pone el broche de oro a la cata. 2026-2038

Muy intenso, pero sin perder elegancia y con una pureza extraordinaria, el 2022 aún está un poco «cerrado», con una sensación táctil de viscosidad que prevalece sobre la expresión aromática.

Magnífico bouquet que destaca por su complejidad, con notas de almendras tostadas, avellanas, piña y melocotones. Denso y goloso en el ataque, el vino es lineal y potente. Destaca por su carácter equilibrado y elegante, en un contexto de vigor. Un vino excepcional con un final interminable. Tiene por delante un largo futuro, pero nada impide disfrutarlo en su juventud, ¡ya que es delicioso! 2029-2072

Color dorado. Nariz rica y compleja que recuerda al albaricoque maduro, la piña y el turrón de Montélimar, con notas de cacahuetes tostados y miel en el fondo. Realzado por sutiles notas florales y un discreto toque especiado. En boca es opulento, con una dulzura distintiva y el carácter típico de la botritis. Presenta una excelente persistencia.