«Muy intenso, destaca por su estructura. Buen desarrollo aromático. Largo, con un final cálido y mentolado». (Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia). Un Sauternes goloso, con una nariz muy agradable, potente y compleja, con un paladar amplio y redondo, y un final maravillosamente largo...
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Ojo
bonito color amarillo intenso, reflejos dorados
Nariz
Nariz muy agradable, potente y compleja, con aromas de frutas blancas, flores y botritis.
Boca
ataque franco, boca amplia y redonda, final maravillosamente largo
Servir
en botella a 12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2035
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con foie gras salteado con melocotones, un postre a base de frutas, una tarta Tatin...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine noté (guía 2017) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Muy intenso, destaca su estructura. Buen desarrollo aromático. Largo, con un final cálido y mentolado.
Sobre el bodega :
Esta propiedad de 8,5 hectáreas situada en Preignac, al norte de Sauternes, produce los mejores y más regulares vinos sin clasificar de Sauternes. Los propietarios del lugar son los simpáticos Gonet-Medeville, que también poseen los excelentes champanes del mismo nombre, el legendario château Gilette o el château Respide-Medeville en la denominación Graves.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 3 estrellas (producción de muy buen nivel)
Sobre el bodega :
La familia Médeville es toda una referencia en Sauternes. Propietarios del château Gilette, también gestionan Les Justices desde hace más de dos siglos. Procedentes de un terruño menos expresivo que Gilette, con grava, arena y una parte arcillosa, los vinos del Château Les Justices se benefician sin embargo de la experiencia de los Médeville y siempre se muestran regulares y elegantes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2017) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no le decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Julie Médeville y su marido Xavier Gonet, también propietarios del legendario château Gilette, dirigen este bonito viñedo muy conocido por los amantes de las buenas ofertas en Sauternes. La finca produce un sauternes deliciosamente aromático y sin exceso de licor. El vino se desarrolla con bastante rapidez en botella y, en las grandes añadas, rivaliza con los buenos crus classés de la denominación. Una apuesta segura, cuya particularidad es que no se cría en barrica.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. JEAN CLAUDE P. Publicado el 18/04/2018
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