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Château Rieussec
Premier Cru Classé de Sauternes y Barsac en 1855, Château Rieussec forma parte actualmente de la familia Domaines Barons de Rothschild (Lafite), y se beneficia de los mejores cuidados tanto en el viñedo como en la bodega para producir uno de los vinos de referencia de la denominación.
Colindante con Château d'Yquem, Château Rieussec es una de las fincas más importantes de Sauternes y Barsac, con un viñedo de 93 hectáreas de grava areno-arcillosa. Predomina la variedad Sémillon (90%), junto con Sauvignon y Muscadelle. Realizada según la tradición de Sauternes, la vendimia se lleva a cabo con el mayor cuidado posible y en varias selecciones sucesivas, en función del estado de madurez de las uvas y del desarrollo de la botritis (podredumbre noble).
Las bodegas del Château Rieussec están situadas en Fargues, en el corazón del viñedo. Cada cosecha envejece en barricas de roble de la Tonnellerie des Domaines, la mitad de las cuales se renuevan cada año. La crianza en barrica oscila entre 16 y 26 meses, según las añadas, durante los cuales los vinos se trasiegan periódicamente y se embotellan en el Château.
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