Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017
«¡Magnífica expresión de su terruño!»
Un primer cru muy bien situado justo debajo del gran cru Corton Bressandes, del que hereda su feminidad y elegancia, Les Valozières se viste de un color rubí oscuro casi carmesí y presenta un agradable bouquet de frutos rojos. Robusto y distinguido, en boca se caracteriza por un cuerpo firme y estructurado, rico en textura y con un equilibrio muy agradable entre taninos y acidez.
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Ojo
Color rubí oscuro
Nariz
Expresivo, con notas de frutos rojos, corteza de naranja y peonía.
Boca
Robusto y distinguido, elegante y afrutado, con un cuerpo firme y estructurado, rico en textura y taninos agradables.
Servir
A 16-17°C
Apogeo
2021-2023
Beber antes
2030
Guardia
3 a 10 años
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con aves, paloma, perdiz joven, cordero o ternera, carne con salsa blanca, queso. Amigo del Chambertin.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años dedicándose a la vinificación en diferentes bodegas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia empresa comercializadora en 2012, centrada principalmente en los vinos blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
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