Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017
"Una espléndida expresión de su terruño".
Les Valozières es un 1er cru situado justo debajo del grand cru Corton Bressandes, del que deriva su feminidad y elegancia. Presenta un color rubí oscuro, casi carmesí, y un encantador bouquet de frutos rojos. Robusto y distinguido en boca, tiene un cuerpo firme y estructurado, una rica masticabilidad y un equilibrio muy fino de taninos y acidez.
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Ojo
Color rubí oscuro
Nariz
Expresivos aromas de bayas rojas, piel de naranja y peonía.
Boca
Robusto y distinguido, picante y afrutado, con un cuerpo firme y estructurado, rico en masticabilidad y taninos agradables.
Servir
A 16-17°C
Apogée
2021-2023
Beber antes
2030
Guardia
3 a 10 años
Maridaje
Disfrutar con aves de corral, pichón, perdiz joven, cordero o ternera, carne en salsa blanca, queso Ami du Chambertin.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años de vinificación en varias fincas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia négoce en 2012, centrándose principalmente en los blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
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Domaine noté Recomendado
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