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Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses blanco 2023

Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses blanc 2023

16/20

Jancis Robinson

92/100

Decanter

(Notas de la cosecha 2022)
chardonnay
larga final
resplandeciente

«De una hermosa complejidad y muy fresco».

Este Auxey-Duresses revela en nariz delicados aromas de frutas blancas (pera, manzana), con notas florales y algunos toques de avellana. Fresco y bien equilibrado, en boca ofrece una agradable mineralidad que resalta su estructura, con una textura sedosa y ligeramente untuosa, y un final persistente con toques de vainilla y mantequilla.

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Ámbito

Fabien Coche

Cosecha

2023

Denominación

Auxey-Duresses

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos margosos-calcáreos

Viticultura

Razonada, en conversión a la agricultura ecológica.

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Tradicional

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz

Delicados aromas de frutas blancas, notas florales.

Boca

Fresco y bien equilibrado, con una agradable mineralidad, textura sedosa y final persistente.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2032

Más información en Fabien Coche

Más información en Auxey-Duresses

Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2023) 92/100 (Añada 2022)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2023) 16/20 (Añada 2022)

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