Domaine Fabien Coche - Saint-Romain 2023
16/20
Jancis Robinson
«Una cosecha elegante con una mineralidad muy bien integrada».
Un Saint-Romain expresivo en nariz, con notas de flores blancas y frutas ácidas (manzana verde, limón). Bien equilibrado, en boca ofrece una agradable acidez que aporta frescura y vivacidad, con una textura sedosa y un final largo y mineral.
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos brillantes.
Nariz
Expresivo, notas de flores blancas y frutas ácidas.
Boca
Bien equilibrado, buena acidez, textura sedosa, final largo y mineral.
Servir
A 12°C
Beber a partir de
2026
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con ostras, vieiras, pescado al vapor, terrinas de pescado, risotto con espárragos, aves asadas...
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2023) 16/20 (Añada 2022)
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