Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté blanc 2023
«Un Aligoté 100 % amplio, goloso y sabroso, ¡para degustar en cualquier ocasión!».
Este Borgoña Aligoté se anuncia desde el primer momento con un aroma seductor y expresivo, con notas de albaricoque y madreselva, a las que se suman aromas de avellana fresca y vainilla. El ataque es amplio y aterciopelado, y contrarresta a la perfección su vibrante acidez, acompañada de sabores de pomelo, flores blancas y especias dulces que perduran hasta un agradable final goloso y briochado. ¡El acompañamiento perfecto para sus planchas de pescado o parrilladas marineras este verano!
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Ojo
Color amarillo pajizo, con reflejos dorados y brillantes.
Nariz
Seductor y expresivo, con aromas de albaricoque, flores blancas, especialmente madreselva, a los que se suman fragancias de avellana fresca y vainilla.
Boca
Redondo y amplio, su textura aterciopelada contrarresta bien su intensidad, con sabores de ralladura de pomelo, flores blancas y algunas notas más especiadas, final largo y goloso con aromas ligeramente brioche.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2028
Producción
2.000 botellas
Maridaje
Para degustar con un filete de lucioperca y su salsa de mantequilla, gambas a la plancha, tartar de atún al estragón...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Aunque la actividad principal de Nicolas Fèvre es la consultoría vitivinícola, en 2014 creó su propia pequeña propiedad al hacerse cargo de una parte de los viñedos familiares, hasta entonces en explotación, que producen Saint-Romain, Auxey-Duresses y Bourgogne-Aligoté.
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