Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté blanc 2023
«Un Aligoté 100 % amplio, goloso y sabroso, ¡para degustar en cualquier ocasión!».
Este Borgoña Aligoté se anuncia desde el primer momento con un aroma seductor y expresivo, con notas de albaricoque y madreselva, a las que se suman aromas de avellana fresca y vainilla. El ataque es amplio y aterciopelado, y contrarresta a la perfección su vibrante acidez, acompañada de sabores de pomelo, flores blancas y especias dulces que perduran hasta un agradable final goloso y brioche. ¡El acompañamiento perfecto para sus planchas de pescado o parrilladas marineras este verano!
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Ojo
Color amarillo pajizo, con reflejos dorados y brillantes.
Nariz
Seductor y expresivo, con aromas de albaricoque, flores blancas, especialmente madreselva, a los que se suman fragancias de avellana fresca y vainilla.
Boca
Redondo y amplio, su textura aterciopelada contrarresta bien su intensidad, con sabores a ralladura de pomelo, flores blancas y algunas notas más especiadas, con un final largo y goloso con aromas ligeramente brioche.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2028
Producción
2000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un filete de lucioperca con salsa de mantequilla, gambas a la plancha, tartar de atún al estragón...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Aunque la actividad principal de Nicolas Fèvre es el asesoramiento en enología, en 2014 creó su propia pequeña finca al hacerse cargo de parte de los viñedos familiares, que hasta entonces se explotaban en régimen de arrendamiento, en Saint-Romain, Auxey-Duresses y Bourgogne-Aligoté.