Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté blanc 2023
«¡Un Aligoté 100 %, amplio, sabroso y con mucho cuerpo, ideal para cualquier ocasión!»
Este Bourgogne Aligoté se revela ya en nariz, seductor y expresivo, con aromas de albaricoque y madreselva, a los que se suman notas de avellana fresca y vainilla. El ataque es amplio y aterciopelado, y contrarresta a la perfección su vibrante acidez, acompañada de sabores de pomelo, flores blancas y especias dulces que perduran hasta un bonito final goloso con notas de brioche.
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Ojo
Color amarillo pajizo, con reflejos dorados y brillantes
Nariz
Atractivo y expresivo, con aromas de albaricoque, flores blancas —especialmente madreselva— a los que se suman notas de avellana fresca y vainilla
Sabor
Redondo y amplio, su textura aterciopelada contrarresta a la perfección su intensidad, con sabores a ralladura de pomelo, flores blancas y algunas notas más especiadas; final largo y goloso con aromas que recuerdan ligeramente al brioche
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2028
Producción
2 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un filete de lucioperca con salsa de mantequilla, gambas a la plancha, un tartar de atún al estragón...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Aunque la actividad principal de Nicolas Fèvre es el asesoramiento en enología, en 2014 creó su propia pequeña finca al hacerse cargo de parte de los viñedos familiares, que hasta entonces se explotaban en régimen de arrendamiento, en las denominaciones Saint-Romain, Auxey-Duresses y Bourgogne-Aligoté.
PRECIO 1JOUR1VIN
17
.90
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