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Vignerons de Buxy - Borgoña Aligoté Buissonnier 2024

Vignerons de Buxy - Bourgogne Aligoté Buissonnier 2024

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2023 / 1 clientes)

Médaille d'Argent

Concours Paris

aligoté
ostras y marisco
diversión asegurada

«¡El ejemplo perfecto de un Aligoté delicioso, con un toque cítrico y que proporciona un placer inmediato!»

Todo el encanto de un Aligoté que se disfruta al instante, elaborado por los viticultores de Buxy: esta cosecha, que es todo un placer, con una intensidad sutil y precisa, ofrece deliciosos aromas a frutas blancas que se prolongan en un final magnífico, deliciosamente cítrico y refrescante.

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Ámbito

Vignerons de Buxy

Variedad

Buissonnier

Cosecha

2024

Denominación

Bourgogne Aligoté

Región

Borgoña

Cepas

100% Aligoté

Tierra

Costa de la Chalonnais, parcelas situadas entre Buxy y Saint-Gengoux-le-National, en la parte baja de las laderas, con suelos cubiertos de pedregal y un subsuelo arcillo-calcáreo

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Selección por parcelas, fermentaciones alcohólicas y malolácticas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Crianza

Durante varios meses en depósitos de acero inoxidable (al 100 %)

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color pajizo, limpio y brillante

Nariz

Expresivo y con cuerpo, con aromas de flores blancas y fruta fresca del huerto

Sabor

Entrada fresca, con buena vivacidad, en la que destaca la delicia de la fruta, aderezada con notas de madreselva y avellanas, y un bonito final con toques cítricos.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar como aperitivo con embutidos, una bandeja de marisco, queso de cabra...

Más información en Vignerons de Buxy

Más información en Bourgogne Aligoté

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía de 2016) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

La bodega «Les Vignerons de Buxy», fundada en 1931, cuenta actualmente con 342 socios que gestionan 1.164 hectáreas en la Côte Chalonnaise y el Mâconnais, y vinifica el 75 % de los vinos de la denominación de origen Montagny. La unión de multitud de pequeñas explotaciones familiares ha permitido crear una herramienta de producción eficaz, comprometida con un auténtico enfoque de calidad en la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). Todos los vinos presentados en nuestras catas a ciegas son de una calidad muy respetable, lo que demuestra que la cooperación vitícola en la Côte Chalonnaise está activa y es capaz de poner en valor sus denominaciones de origen. La relación calidad-precio es extremadamente atractiva para ser Borgoña.
Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía 2026). Medalla de Plata (Concurso General Agrícola de París)

PRECIO 1JOUR1VIN

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