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Vignerons de Buxy - Borgoña Aligoté Buissonnier 2024

Vignerons de Buxy - Bourgogne Aligoté Buissonnier 2024

16,5/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha 2023)
aligoté
ostras y mariscos
placer garantizado

«¡El ejemplo perfecto de un aligoté con un toque cítrico que deleita al instante!».

Todo el encanto de un Aligoté para disfrutar al instante, elaborado por los viticultores de Buxy. Esta agradable cosecha, de una vibrante finura y precisión, ofrece deliciosos sabores a frutas blancas que se prolongan en un final deliciosamente cítrico y refrescante.

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Sitio web calificado
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desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Vignerons de Buxy

Variedad

Buissonnier

Cosecha

2024

Denominación

Bourgogne Aligoté

Región

Borgoña

Cepas

100% Aligoté

Tierra

Costa Chalonnaise, parcelas situadas entre Buxy y Saint-Gengoux-le-National, parte baja de las laderas, suelos cubiertos de pedregales, subsuelo arcilloso-calcáreo.

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Selección parcela por parcela, fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable termorregulados.

Cría

Durante varios meses en depósitos de acero inoxidable (al 100 %).

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color pajizo, límpido y brillante.

Nariz

Expresivo y goloso, con aromas de flores blancas y frutas frescas del huerto.

Boca

Ataque fresco, con una agradable vivacidad, sobre una deliciosa fruta, adornada con flores de madreselva y avellanas, con un bonito final cítrico.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber desde

2026

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo con embutidos, una bandeja de marisco, queso de cabra...

Más información en Vignerons de Buxy

Más información en Bourgogne Aligoté

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2016) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

La bodega Vignerons de Buxy, creada en 1931, cuenta actualmente con 342 miembros que cultivan 1164 hectáreas en la Côte Chalonnaise y el Mâconnais, y elabora el 75 % de los vinos de la denominación Montagny. La agrupación de una multitud de pequeñas explotaciones familiares ha permitido la creación de una herramienta de producción eficaz, comprometida con un verdadero enfoque cualitativo de la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). Todos los vinos presentados en nuestras catas a ciegas son de una calidad muy respetable, lo que demuestra que la cooperación vitícola en la Côte Chalonnaise es activa y capaz de valorizar sus denominaciones. La relación calidad-precio es extremadamente atractiva para Borgoña.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2024) 16,5/20 (Añada 2023)

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PRECIO 1JOUR1VIN

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