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Decelle & Fils
Decelle-Villa - Bourgogne Chardonnay 2012
Decelle-Villa - Borgoña Chardonnay 2012

Decelle-Villa - Bourgogne Chardonnay 2012

Bourgogne|Vino blanco
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)
Este Borgoña, de color claro y limpio, presenta una nariz mineral con aromas cítricos muy apetecibles. En boca, la frescura y la vivacidad realzan las notas afrutadas y ligeramente tostadas, en las que el toque de madera está muy bien integrado. ¡Un blanco ideal para disfrutar en buena compañía!

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Decelle & Fils

Variedad

Chardonnay

Cosecha

2012

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

resultado de la mezcla de dos magníficas parcelas situadas en Puligny-Montrache

Viticultura

viñedos cultivados de forma ecológica para preservar la vida del suelo y la expresión perfecta de los terruños

Vendimia

manuales

Vinificación

prensado neumático, fermentación alcohólica sin añadir levaduras artificiales, directamente en las barricas

Crianza

Aproximadamente 12 meses, con un 15-20 % de barricas nuevas

Ojo

color claro y nítido

Nariz

mineral, con aromas cítricos

Sabor

La frescura y la vivacidad realzan las notas afrutadas y ligeramente tostadas, en las que el toque amaderado está muy integrado

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con las tartas de cebolla, las bandejas de marisco y los pescados, pero también se puede degustar simplemente como aperitivo...

Más información en Domaine Decelle & Fils

Más información en Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta pequeña finca cuenta con 8 hectáreas de viñedos, repartidas entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, está dirigida desde sus inicios por Jean Lupatelli, un hombre de gran talento que supervisa el cultivo del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La bodega completa su gama con algunas compras adicionales que suman el equivalente a dos hectáreas, procedentes de denominaciones históricas con las que se trabaja desde la creación de la marca, y que se basan en viñedos vendimiados por los propios equipos de la bodega. Los tintos de 2018 se muestran suaves, seductores, muy afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Fundada en 2009 por dos socios ajenos a Borgoña —Pierre-Jean Villa (valle del Ródano septentrional) y Olivier Decelle (Mas Amiel en el Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet y Haut-Maurac en la región de Burdeos), con el apoyo de su enólogo Jean Lupatelli—, esta empresa de Nuit-Saint-Georges (distribuidora y bodega) se ha labrado hoy en día una sólida posición en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Fundada en 2009 por dos grandes figuras del mundo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en el Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion) y Pierre-Jean Villa, viticultor del norte del valle del Ródano, esta bodega dejó de comprar uva en 2017. Anteriormente conocida como Decelle-Villa, en 2020 pasó a llamarse Decelle et Fils. Con sede en Nuits-Saint-Georges, cuenta con viñedos propios en las costas de Beaune y de Nuits, cultivados de forma ecológica. El experto enológico Jean Lupatelli ha elaborado aquí vinos de excelente calidad, con un porcentaje de uvas enteras que oscila entre el 20 % y el 50 % en los tintos, pero acaba de abandonar la bodega en la primavera de 2021.

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