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Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019
87/100
Wine Enthusiast
Este Pinot Noir de Borgoña, ideal para degustar cuando aún es joven, revela los aromas primarios de esta variedad de uva borgoñona. Goloso y afrutado, con notas de frutos rojos, es un vino que proporciona un placer inmediato. Sus taninos suaves y redondos aportan una estructura ligera a esta cosecha.
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Ojo
Vestido rojo rubí
Nariz
Aromas a frutos rojos
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2024
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con un pastel de carne, un pot-au-feu...
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Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Hijos de un viticultor y una tonelera, Sylvain Dussort y su esposa se establecieron en 1982 y, en la actualidad, explotan 6,5 hectáreas en denominaciones regionales y de pueblo en Meursault y Chorey-lès-Beaune. Sus métodos de cultivo se oponen al uso sistemático de productos fitosanitarios y, en la vinificación, solo se emplean levaduras autóctonas; además, la elaboración se realiza según la tradición borgoñona, con crianza en barricas. Sylvain es también defensor de la nueva denominación «Bourgogne Côte d’Or», que reivindica con orgullo desde la cosecha de 2017.
Wine Enthusiast
Vino con una puntuación de 87/100 (añada 2017)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
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